二十四节气养生法之大雪养生.docxVIP

第 第 PAGE #页/总共8页 二十四节气养生法之大雪养生 二十四节化养生法之大雪养生 大雪，顾名思义，雪量大。到了这个时段，雪往往下得大、范围也广,故名大雪。在这个寒冷的大雪节气，我们该怎么做好养生的工作呢?接下来我和你一起了解大雪养生的做法吧。 大雪养生的食材 大雪饮食养生原则 1、饮食方面宜继续进补，多食羊肉、狗肉、猪肉、牛肉、鸡肉、鹤鹑、鲫鱼、鹅肉、核桃、栗子、白薯、海参、茄子、山药、橙子等。 2、中医方面要既温阳又养阴，以填精、滋血、补中、益气为主，如党参、人参、枸杞、鹿茸、杜仲、牛膝、何首乌、冬虫夏草、当归、白芍、阿胶、黄罠、桂圆等药材。 大雪饮食禁忌 1、不宜多食油炸排骨、烤羊肉串、肥肉、动物内脏、动物油等。多食会损伤脾胃，易助湿生痰。 2、补药不可太过，应视情况而补，切不可滥补。 3、忌各种黏硬、生冷瓜果，冰淇淋、冰冻饮料等。 大雪养生的食谱 1枣桂羊肉汤 【材料】羊肉200克，红枣10颗，桂圆5颗，水发木耳50克。 【调料】姜片、盐各适量。 【做法】 羊肉洗净，切块，焯5分钟后捞出，沥水。 红枣去核，洗净;桂圆去壳;水发木耳洗净，撕成小朵。 砂锅中加适量的清水，大火烧沸，放入羊肉、红枣、木耳、桂圆肉、 姜片，改用中火煲3个小时。 加盐调味即可。 2萝卜炒肉片 【材料】白萝卜500克，猪肉100克，蒜苗2棵。 【调料】葱花、姜末、味精、盐、酱油、醋、白砂糖、料酒