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第三节干燥设备 第1页，共22页。 第三节 干 燥 设 备 一.概述 二.常用干燥设备 (一)简述 1.厢式干燥器 2.沸腾干燥器 3.喷雾干燥器 4.其他干燥器 第2页，共22页。 一.概述 干燥:在生产上把利用热能对湿物料中的水分汽化，再经 流动着的惰性气体带走以除去固体物料中　水分的过程称作干燥。 (一)基本概念 　1.空气的相对湿度: Ф=P/P0 ×100﹪ 烟道气和空气 第3页，共22页。 一.概述 其中: Ф为相对湿度 P为空气中的水汽分压 干球温度计 湿球温度计 P0为空气饱和水汽的分压 t tw 2.相对湿度的测量 (1)干湿温度计 气流 (2)关系图示 湿度H ; 温度t 第4页，共22页。 概述 (二)物料中所含水分的性质: 平衡水分: 影响平衡水分的因素: (1)物料的种类 (由结合方式决定,结合方式有三种) a.化学结合 结晶水 干燥不能除去 b.物化结合 细小毛细管和细胞组织内 不容易除区 c.机械结合 粗大毛细管和孔隙 干燥容易除去 (2)干燥介质的性质:空气的温度和湿度 干燥难易分非结合水分和结合水分 第5页，共22页。 概述 (三)固体物料的干燥机理 干燥的三个阶段: 1.预热阶段 2.衡速干燥阶段 除去物料的非结合水 3.降速阶段 除去结合水 第6页，共22页。 概述 (四)干燥的速度 干燥速度:单位时间内在单位面积上被干燥物料所能汽化的水分质量. U=Uc(C1-C2)/TA 影响因素:1.物料的性质 2.物料的初始湿度和最终湿度 3.物料的湿度 4.物料的湿度 5.干燥介质的湿度和流速 6.干燥介质的流向 7.干燥器的结构 第7页，共22页。 概述 (五)干燥器的热效率和干燥效率 干燥器的效率: η=　干燥器内汽化水分耗热　=　Q3/Q1*100% 对干燥系统加入的热量 干燥效率: η= 干燥器内汽化水分耗热 =Q3/Q2*100% 空气在干燥器内放出的热量 Q1对干燥系统加入的热量 Q2空气在干燥器内放出的热量 Q3燥器内汽化水分耗热 第8页，共22页。 概述 节能问题: 1.湿物料的预处理 2.采用较低废气出口和较高湿度的操作条件 3.将废气部分循环 4.废气作为载体预加热 5.注意保温 第9页，共22页。 二.常用干燥设备 (一)简述 1.对干燥设备的要求 2.分类: (1)按压力:常压和减压干燥 (2)按方式:连续和间歇 (3)按介质的性质:空气干燥和烟道气干燥 (4)按方式:传导干燥、辐射干燥和对流干燥 第10页，共22页。 (二)常用设备 1.厢式干燥器 结构:(如图) 特点:结构简单，操作方便，对各种不同性质的物料如粉粒状、浆状、膏状和块状等适应力较强。 缺点是劳动强度大，劳动环境(温度和粉尘)差，热效率不高，占地面积大，物料干燥不均匀。 适用:于中药工业的间歇性、批量小、多品种、一些贵重的物料。 第11页，共22页。 (二)常用设备 2.沸腾干燥器 (1).原理:基础是流态化技术 加料 出料 第12页，共22页。 (二)常用设备 (2).多室沸腾干燥器 结构:沸腾室、粗粉尘收集、细粉尘收集(flash)、热源、动力等.多室沸腾干燥器的 特点: 第13页，共22页。 (二)常用设备 3.喷雾干燥器 (1).原理:喷雾干燥是将液体物料在传热介质中雾化成细小液滴，使得气液两相传热传质面积得以增加，液体物料中的水分在几秒内就能迅速汽化并被干燥介质带走，使雾滴被干燥成粉末干料。 分为三个阶段: a.料液雾化 b.雾滴与热空气的接触:并流、 逆流、混合流 C.雾滴的干燥 第14页，共22页。 (二)常用设备 (2).喷雾干燥的工艺流程 一级喷雾干燥系统 (2)二级喷雾干燥系统 (3).雾化器 a.气流式雾化器 b.压力雾化器 c.离心式雾化器 (4).喷雾干燥的特点 a.传热、传质速率高. b.时间短 c.可以直接包装