商家餐饮娱乐场所新入职员工培训.pptxVIP

1 商家餐饮娱乐场所新入职员工培训 课程目标 xx庄园的企业文化 2.掌握良好的人际关系。沟通和团队合作精神 3.爱岗敬业，做企业优秀的员工 通过以上的学习，我们会克服各种各样的焦虑、疑惑的心理，完成冲新进员工到每个人都是xx庄园的主人的角色转变 第1页/共20页 课程要求 open——开放的心态，积极参与，勇于发问 close——封闭的环境，不要受外界的干扰，请把手机都调制静音状态 第2页/共20页 xx庄园的企业文化 鹅生金蛋的故事 第3页/共20页 xx庄园的概况 滕州xx庄园是由山东xx集团投资，聘请资深的酒店专业人士经营管理，于2013年3月13日开始营业。庄园是集住宿、餐饮、ktv、健身为一体的休闲娱乐场所。庄园位于滕州市荆河东路16#,（原城郊水泥厂）占地70余亩，处于滕州高铁必经之路，交通便利。总建筑面积万平方米，总投资额约亿元。庄园以其高品质硬件设备，严谨周到的管理与服务，良好的品牌形象，成为鲁南一颗耀眼的明星。庄园拥有总统套房、豪华套房、标准间等各类客房300余套，各式餐厅和包房36个，约1600个餐位；会议室和多功能厅6个，可同时容纳800余人的会议。另外，酒店还配备高档健身中心、大型洗浴中心、KTV、SPA、羽毛球场、大型游泳场、酒吧、演艺吧等休闲康乐设施。硬件设备配有中央空调、消防安全监控系统、卫星电视接收系统、国内国际直拨电话、直饮水系统、迷你吧等。 xx庄园是追求品味人士旅游度假、餐饮美食、休闲娱乐、商务会议、庆典活动的理想场所 第4页/共20页 谁敢喝马桶里面的水？ 日本的邮电大臣 野田圣子 第5页/共20页 团队合作 第6页/共20页 组建学习团队 选定队长 队名 对呼 第7页/共20页 踩报纸的游戏 第8页/共20页 古老的寓言 在非洲的草原上如果见到羚羊在奔跑，那一定是狮子来了； 如果见到狮子在躲避，那就是象群发怒了； 如果见到成百上千的狮子和大象集体逃命的壮观景象，那是什么来了？ 第9页/共20页 单元目录 什么是团队？ 什么是团队精神 大雁的启示 团队合作体验 分享 第10页/共20页 没有完美的个人 只有完美的团队 第11页/共20页 什么是团队？ 下面四种类型，哪些是群体，哪些是团队 龙舟队 旅游团 足球队 候机旅客 第12页/共20页 什么是团队？ 由两个以上具有互补知识和技能的人所组成 具有共同目标和具体的可衡量的绩效目标 团队成员为达到团队目标互相负责、彼此依赖 第13页/共20页 什么是团队精神？ 第14页/共20页 “一滴水怎样才能不干涸?”弟子们面面相觑,无法回答. 第15页/共20页 大雁的启示 每只雁鼓动双翼时，对尾随的同伴都具有“鼓舞”的作用。雁群一字排成V字型时，比孤雁单飞增加了百分之七十一的飞行距离。 当带头的雁疲倦了，它会退回队伍，由另一只取代它的位置。 队伍中后面的大雁会以叫声鼓励前面的伙伴继续前进。 当有雁只生病或受伤时，其它两只雁会由队伍飞下协助及保护它。这两只雁会一直伴随在它的旁边，直到它康复或死亡为止。然后他们自己组成队伍再开始飞行，或者去追赶上原来的雁群。 第16页/共20页 大雁的启示？ 第17页/共20页 与拥有相同目标的人同行，能更快速，更容易地到达目的地，因为彼此之间能互相推动。 1+1 ＞2 的团队才是优秀的团队。 如果我们与大雁一样聪明的话，我们就会留在与自己目标一致的队伍里，而且乐意接受他人的协助，也愿意协助他人。 在从事困难的任务时，轮流担任与共享领导权是有必要的，也是明智的，因为我们都是互相依赖的。 要认识到自己也有能力不足的时候，懂得依靠团队力量而不是个人力量。 第18页/共20页 团队合作体验 队名 口号 体验（坐地起身游戏） 总结 （各队练习5分钟） 第19页/共20页