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备 课 教学内容（课题）：3.1 晨、午检 教学目标： 1、掌握晨、午检技能。 2、掌握给婴幼儿喂药的技巧。 教时：1 课时 教 重点：掌握晨、午检技能。材 难点：掌握给婴幼儿喂药的技巧。 分 析 教具：书本《保育员》一、复习上节课内容 （提问学生）桌椅表面清洁消毒应……，对于……室空气的清洁消毒应……， 在发生一般传染病时应……消毒。 二、接待入园（晨、午检） 质量标准：协助老师晨、午检，做到一摸、二看、三问、四查。教 技能技巧： 学 一摸：摸幼儿额头、颌下和腮部。检查额头是将手心放在婴幼儿的前额，感过 受婴幼儿前额的温度，是否明显高于自己的手温，判断是否发烧。摸颌下， 程 是为了了解下颌部淋巴结是否肿大，将手指轻触下颌骨的下缘向下至颈部两教 侧，检查是否肿大。摸腮部是要了解婴幼儿的腮部是否有肿大的现象。 学 二看：精神状态、面色、咽部有无异常，皮肤有无皮疹及某些传染病的早期过 表现，可疑者及时报告，以便隔离、观察、确诊。 程 三问：饮食、睡眠、大小便有无异常情况；（提醒须注意问话艺术） 四查：查看一裤兜内有无携带不安全的物品，发现问题迅速处理。举例：如带了贵重饰品、小粒的或坚硬的玩具或物品等。 （让同桌同学利用此技巧互相观察） 三、全日观察 1、精神 婴幼儿不如平时活泼、容易发脾气、粘人、表情痛苦，说明孩子不健康了。2、面色 如果婴幼儿面色比平时苍白或发红、发热，说明孩子可能生病了。3、食欲 婴幼儿食欲并不是恒定的，会出现波动，但突然地失去食欲，而且有恶心、呕吐等是疾病的表现。 4、大小便 大小便次数增多，小便颜色加深。5、睡眠 平时入睡快，睡得安稳，现在入睡困难，睡眠不安、烦躁、哭闹等为疾病的表现。 6、体温婴幼儿体温达到 37.5℃以上，说明婴幼儿的身体异常。四、喂药技巧 1、喂药 核对药名与患儿的姓名及服药剂量。 根据服药记录准备药物。液体药物应用量杯服用，中药丸应捏成小球状服用。 准备服药用的白开水，如有条件也可准备些类似山楂片以在患儿吃药后奖励。 将患儿带离开其他同学，和蔼地劝说婴幼儿吃药，对于较小的婴儿，保育员应采用正确的方法喂药。 服药后的婴幼儿应安静片刻，避免吃药后马上剧烈活动。 做好服药记录。举例说明此操作。 2、注意事项 做好药品的登记工作，具体内容包括：姓名、病名、药名、服法（时间、药量）。 为婴幼儿准备的药物切不可出现错误。四、总结并结束课堂 在这一节课中，我们学了晨午检技巧是一摸……、二看……、三问……、四 查……。喂药时注意……。 教学内容（课题）：3.2 进餐前工作 教学目标： 1、学会能根据天气情况做好三餐的保温和保洁工作。 2、掌握分发餐具、饭菜技巧。  教时：1 课时 重点：1、学会能根据天气情况做好三餐的保温和保洁工作。 教 材 2、掌握分发餐具、饭菜技巧。 分 难点：掌握分发餐具、饭菜技巧。析 教具：书本《保育员》 一、复习上节课内容 （提问学生）晨午检技巧是一摸……、二看……、三问……、四查……。喂药时注意……。 二、三餐的保温和保洁 1、饭菜保温保洁的原则：冬季保温，夏季散热。 教 2、尽量缩短运送饭菜的时间，确保饭菜的清洁和保温。 学 3、冬季应给盛饭、菜、汤的容器加盖，并要要关闭严密，以达到保温的目过 的 。 程 4、夏季应给饭菜加盖一个网罩，并要要关闭严密，防备苍蝇或飞絮的污染。教 5、夏季，若饭菜过热，需将饭菜端至电风扇附近，以便迅速地散热、降温。学 6、饭菜应放在婴幼儿的活动区域外、婴幼儿不易够到的地方，避免打翻、碰过 撒甚至烫伤婴幼儿。 程 三、分发餐具 在分发餐具的前 20min，保育员应将手洗干净，然后餐具一摞摞地准备好（一般 5-6 个为一摞），或在中、大班中提醒值日生在开饭前 15min 左右将手洗干净。分发餐具时，按座位的次序发放，保证一人一碗一盘。碗的位置应对着椅子的中间，离桌边一拳（横拳）远的距离。盘子应摆放在碗的前面。分发勺子和筷子时，手应捏在勺柄处或筷子的尾端，勺子或筷子应放在盘子上，摆 放整齐。 注意：1、在分发餐具前应先用洗涤液擦拭第 1 遍，再用清水将餐桌擦拭第 2 遍。擦桌子的抹布应该是擦半张桌子翻一个面，擦一张桌子清洗一次。 2、在婴幼儿分发餐具过程中，若餐具落地，应立即更换。四、分发饭菜 1、分发饭菜的原则：公平对待，少盛多添。饭菜分别装在碗和盘中，先盛饭菜，吃完后再盛汤。 2、盛饭顺序： 按照婴幼儿的平均摄食量，发给每个婴幼儿同等量的主食。一般第一次装大概是碗的 1/3~1/2。 分饭菜时，动作快，均匀，先给进餐慢的幼儿和体弱儿盛饭，让他们先吃。注意饭菜的保温、保洁。如：冬季保暖，夏季降温。 3、个别照顾 根据婴幼儿的身体状况添加饭菜。保育员应控制肥胖婴幼儿的摄食量；对营养不良、食欲差的体弱儿，应耐心照顾，允许婴幼儿少量进餐，并循序