泓域咨询/柿子加工液态产品项目可行性报告
柿子加工液态产品项目
可行性报告
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报告说明
柿子饮料主要指以柿子为主要原料,通过加工或进行调配得到可以直接饮用的液体产品。目前世界各国对柿子饮料的研究很少,我国主要通过简单的加工或者复配制作柿子饮料。如通过榨汁得到柿子汁;通过柿子醋调配得到柿子醋饮料,以及由柿子及其发酵物进行复配得到的柿子饮料。研究发现以磨盘柿为原料,加工制成冰柿,保持了柿子的全营养和风味;以柿子浆为原料,加工制成柿子冰棍、雪糕等产品,深受消费者喜爱。在加工工艺方面杨苗苗等在研制柿子青汁饮料时,通过研究柿子浆的过滤速度对制得的饮料进行了稳定性研究,结果发现
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