酒店人力资源成本控制的三个主要问题.pdfVIP

在酒店经营管理中，人力资源的本钱是影响利润的重要因素之一。随着旅游市场的发展， 商务活动的活跃，宾客品位的进步，酒店对从业职员的文化水平、业务素质等要求将愈来愈 高，因这人力资源本钱在营业收进中所占的比例也将显现不断增长的趋势。因而可知，控制 好人力资源本钱，对当前处于微利经营的酒店如何取得最大的利润回报和健康的发展具有十 分重要的作用。 一、要根据酒店特点，科学进行预算。 要想获得良好的经济效益，开源节流是放之四海而皆准的道理。而节流方面的人力资源本 钱常常是使人头痛的事，特别是旅游饭店特别突出。一方面，由于旅游饭店是以服务为主的 行业，它为宾客提供的产品是