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ICS 65.020.01
CCS B 39
DB42
湖 北 省 地 方 标 准
DB42/T 1838—2022
春栽香菇安全生产技术规程
Technical specification for safe production of Lentinula
edodescultivatedin spring
2022 - 03 - 23 发布 2022 - 05 - 23 实施
湖北省市场监督管理局 发 布
DB42/T 1838—2022
目 次
前言 II
1 范围 1
2 规范性引用文件 1
3 术语和定义 1
4 技术要求 1
5 病虫害防治 5
6 采收与加工 5
7 等级规格 7
I
DB42/T 1838—2022
前 言
本文件按照GB/T 1.1—2020 《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定
起草。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。
本文件由湖北省农业农村局提出并归口管理。
本文件起草单位：宜昌市农产品质量安全监督检测站、湖北森源生态科技股份有限公司。
本文件主要起草人：张弩、焦海涛、杜芹、周伟、吴韩、郭敏智、李云、申露露、申艮宝、李正钱、
张雅静、杨青、李松、黄建华、李婧、谭荣龙、张郅祎、王惠、丁立琴、刘丽波。
本文件实施应用中的疑问，可咨询湖北省农业农村厅，联系电话：027，邮箱：
hbsnab@126.com；对本文件的有关修改意见建议请反馈至宜昌市农产品质量安全监督检测站，联系电
话：0717-6777215，邮箱：649106390@ 。
II
DB42/T 1838—2022
春栽香菇安全生产技术规程
1 范围
本文件规定了春栽香菇（Lentinula edodes）安全生产的术语和定义、技术要求、病虫害防治、采
收与加工、等级规格、标志和标签以及包装、运输、贮存要求。
本文件适用于湖北范围内春栽模式香菇生产。
2 规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，
仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本
文件。
GB/T 4456 包装用聚乙烯吹塑薄膜
GB 5749 生活饮用水卫生标准
GB/T 12728 食用菌术语
GB 19170 香菇菌种
NY/T 528 食用菌菌种生产技术规程
NY/T 1061 香菇等级规格
NY/T 2375 食用菌生产技术规范
NY/T 5010 无公害农产品 种植业产地环境条件
NY 5099 无公害食品 食用菌栽培基质安全技术要
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