环境因素对微生物生长的影响.pptVIP

第一节 微生物的生长 第二节 环境因素对微生物生长的影响 第三节 常用的灭菌方法 当前1页，共37页，星期日。 第一页，共三十七页。 生物个体物质有规律地、不可逆增加，导致个体体积扩大的生物学过程。 生长： 生物个体生长到一定阶段，通过特定方式产生新的生命个体，即引起生命个体数量增加的生物学过程。 繁殖： 生长是一个逐步发生的量变过程； 繁殖是一个产生新的生命个体的质变过程。 生长、繁殖就是保证微生物获得巨大数量的必要前提 没有一定的数量就等于没有微生物的存在。 当前2页，共37页，星期日。 第二页，共三十七页。 一个微生物细胞 合适的外界条件，吸收营养物质，进行代谢。 如果同化作用的速度超过了异化作用 个体的生长原生质的总量（重量、体积、大小）就不断增加。 如果各细胞组分是按恰当的比例增长时，则达到一定程度后就会发生繁殖，引起个体数目的增加。 群体内各个个体的进一步生长 群体的生长 当前3页，共37页，星期日。 第三页，共三十七页。 一、细菌的个体生长和同步生长 二、典型生长曲线 第一节 微生物的生长 当前4页，共37页，星期日。 第四页，共三十七页。 一、细菌的个体生长和同步生长 要研究单个细菌细胞内,所发生的生物化学变化和细胞学变化,目前使用的方法: 一是用电子显微镜观察细菌细胞的超薄切片 二是使