第十单元酸和碱课题1常见的酸和碱.pptVIP

第十单元 酸和碱 课题1 常见的酸和碱 仲里中学 张宏 创设情景 生活中的酸 提起生活中的酸，人们自然会想到醋。醋中含醋酸3%——5%，它在水溶液中解离产生的氢离子能刺激人的味觉器官，常常感到一种酸味。 酸牛奶营养价值很高，并且含有乳酸。一旦乳酸受热，久置后会变成丁酸而有臭味。 苹果、梨等水果中含有苹果酸。柠檬酸存在于柑橘类、莓类水果中，因为最早从柠檬酸中取得故叫“柠檬酸”。葡萄等水果中含酒石酸、抗坏血酸、草酸等有机酸 。 当水果未成熟时，含酸量很高，人和动物都不爱吃，嫌它们太酸。这对植物种子起了保护作用。当果实成熟了，里边种子也成熟了，果实糖分增大，含的有机酸降到一定程度，水果变得美味可口。 发酵粉是由小苏打和酒石酸组成。酒石酸可食用，当混合物经加水，受热后，产生大量的二氧化碳气体充满面团中，形成蜂窝状气泡将面团变得松软膨大。 蚂蚁体内有一种分子内含一个碳原子的有机酸，叫甲酸，又叫“蚁酸”。昆虫咬叮后的皮肤常红肿是甲酸所致。涂擦含甲酸1.25%的水溶液可以治疗风湿病。 有机酸随含碳原子数的增多，氢离子较难解离，就尝不出酸味了。有些有机酸具有了特殊的味道。如甘氨酸是带甜味的酸。在茶叶、咖啡和柿子中含的单宁酸是涩味酸 二.常见的酸 1.盐酸和硫酸的物理性质： 物 质 颜 色 状 态 气 味 挥 发 性 盐 酸 （ HCl ） 无 色 液 态 有刺激 性气味 易挥发 硫 酸 （H2SO4） 无 色 粘 稠 油 状 液 态 无 味 难挥发 典型题例 【例１】浓硫酸、浓盐酸敞口放置一段时间后，共同的变化是（ ） A.溶质的质量都减小 B.溶剂的质量都减小 C.溶液的质量都减小 D.溶质的质量分数都减小 【跟踪训练】实验室制取二氧化碳时为什么不用浓盐酸？会产生哪些影响？ D 二、酸的化学性质 1：酸能与指示剂反应。 指示剂 种 类 酸 性 溶 液 中 性 溶 液 碱 性 溶 液 石 蕊 溶 液 酚 酞 溶 液 二、酸的化学性质 2：酸能与多种活泼金属反应，生成盐和氢气 与稀盐酸反应 与稀硫酸反应 镁 锌 铁 Fe2O3＋3H2SO4＝Fe2(SO4)3＋3H2O Fe2O3＋6HCl＝2FeCl3＋3H2O 典型题例 A