管理学实训报告29080.docxVIP

本文档如对你有帮助，请帮忙下载支持！ 本文档如对你有帮助，请帮忙下载支持！ 实训报告 实训目的 向企业管理者了解他的职位，工作职能，胜任该职务所必需的管理技术的情况。培养我们关注企业的态度，了解各个企业的管理制度，提高我们学习管理学的兴趣。 实训内容 访问金奉祥和尚客优快捷酒店的店长，了解他们优秀的管理经验。实训过程 我们小组一组是前往金凤祥珠宝店进行相关采访活动，我们这组则是前往尚客优快捷酒店，对店长就相关管理问题进行采访。 实训情况 来到尚客优快捷酒店，向店长说明来意之后，店长热情的接待了我们。店长首先为我们介绍了酒店的基本情况：酒店客房部下设经理、主管、领班、楼层服务员四个层次，有布草房和洗衣房。客房部服务员的岗位职责主要是按标准要求负责清扫整理客房和楼层公共区域，为客人提供干净安全的客房和环境，满足客人的服务需求。 他还提到：由于一线城市物业、人力、原材料的价格上涨，使得经济型快捷 他还提到：由于一线城市物业、人力、原材料的价格上涨，使得经济型快捷 酒店的开业成本出现了较大幅度的增长，而作为经济型快捷酒店，又无法把价格提升。因此目前的外部环境对经济型连锁酒店的发展和盈利都带来了巨大的挑战。因此尚客优快捷酒店抢先进入二三线市场，并作为扩张的重心，抢占二三线城市较好的物业。同时，利用尚客优快捷酒店的管理优势，加强酒店管理模式的系统优化，提高员工工作效率，减缓门店压力。 酒店的开