生产与运作管理课程2.pptx

会计学;;主要参考书目;;一、生产概念的演化;第5页/共34页;对生产概念的新认识;从职能的角度认识生产运作;生产与运作职能的实质;;不同组织的转换过程分析;从价值活动的角度认识生产与运作;支持性 活动;营销;自行车厂;生产与运作管理的概念;二、生产与运作管理的学科特征;服务业与制造业的比较; 三、生产与运作管理的发展演变;四、生产与运作管理的内容;;生产与运作系统构成： 结构要素——硬件要素：技术、设施、能力等，是物质基础 非结构要素——软件要素：人员、组织、计划等，是支持和保证 两类要素的关系： 硬件要素决定系统的结构形式；软件要素决定系统的运行机制；两类要素必须相互匹配，要不断进行动态调整。 ;生产与运作系统结构;生产与运作系统设计;生产系统运行管理;;三、企业的生产类型 （一）生产类型的划分 1、按工艺特性分 （1）加工装配型生产：产品是由离散的零部件装配而成的，物料运动呈离散状态。因此加工装配型生产的生产特点是工艺过程的离散性。属于这一类型的有机床、汽车、家具、电子设备、服装等产品的制造； （2）流程型生产：在流程型生产企业中，物料是均匀的、连续地按一定工艺顺序运动的。特点是工艺过程的连续性。流程型生产包括化工（塑料、药品、肥皂、肥料等）、炼油、冶金、食品、造纸等。 （3）二者的区别:; 2、按组织生产特点分： （1）备货型生产（MTS） 指在没有接到用户订单时按已有的标准产品或产品系列进行生产，目的是为了补充库存。例如轴承、紧固件、小型电机等产品的生产。 （2）订货型生产（MTO） 指按用户的订单进行生产。例如锅炉、船舶、机车等的生产，均属于订货型生产。订货型生产可以进一步分为：;3、按产品专业化程度分 按产品的专业化程度的高低，可划分为大量生产、成批生产和单件生产三种类型：;（二）划分生产类型的方法 划分生产类型的步骤是先确定工作地的生产类型，然后依次确定小组、工段、车间、企业的生产类型。 1、工作地生产类型划分 确定工作地生产类型的方法有工序数目法和工序大量系数法。 （1）工序数目法 定义：指根据固定于工作地工序数目的多少来确定工作地的生产类型。 例：以机械工业企业的工作地为例，可按表6.2的数据来划分工作地生产类型。对已投产和改建后的企业，可用此法确定生产类型。; 表 6.2 工作地生产类型划分表; 工序大量系数表示在保证在制品出产节拍的条件下，为完成每道工序所需设备的数量。它的倒数即为固定一个工作地上的工序数目，其公式如下：;上述这种方法一般适用于工厂设计和车间（生产线）设计 2、小组、工段、车间、企业生产类型的划分 例如，我国的机床厂，一般年产同型号、同规格的机床10-100台称为小批生产，100-500台成为中批生产，500台以上称为大批生产。 （三）提高工作地的专业化程度 工作地专业化程度的高低决定着企业经济效益的好坏。因此，企业应采取切实有效的措施，不断提高工作地专业化程度。主要途径如下所示： （1）积极组织专业化生产； （2）改进产品设计，提高产品的系列化、零部件标准化和通用化水平，扩大标准件、通用件的使用范围； （3）采用工艺规程典型化和成组工艺，即按零部件的形状、结构、工艺特点分类分组，组织同类型零部件集中生产，扩大生产批量；;生产与运作管理的发展趋势