苏教版生物必修一：第三章　第一节　生命活动需要酶和能源物质.pptxVIP

高中同步学案优化设计;内容索引;学习目标;课前篇 自主预习;一、生物催化剂——酶 1.酶的化学本质:能催化生化反应的酶绝大多数是蛋白质,少数是RNA。 2.酶促反应:由酶催化的化学反应。 3.酶催化作用的实质是:降低化学反应的活化能。 (1)活化能:在一定温度下,分子从基态转变为容易发生化学反应的过渡态所需的能量。;(2)右图曲线表示在无酶催化和有酶催化条件下某化学反应的能量变化过程。 Ⅰ.无酶催化与有酶催化的反应曲线分别是②①。 Ⅱ.“a-c”与“a-b”的含义分别是无酶催化需要的活化能??酶降低的活化能。 Ⅲ.若将酶催化改为无机催化剂催化该反应,则b点在纵轴上将向上移动。;4.酶的特性 (1)高效性:催化效率比无机催化剂高很多。 (2)专一性:一种酶只能催化一种或一类生化反应。 5.酶的催化作用通常是在常温、常压下进行的。酶是由活细胞产生的,一般在细胞内、外均具有催化活性。;二、影响酶促反应速率的因素 1.酶活性:指酶催化生化反应的能力。 2.温度、pH对酶活性的影响;(1)甲、乙两图横坐标分别表示温度、pH,b表示酶的最适温度,e表示酶的最适pH。 (2)图甲中,温度由a变为b时,酶活性升高;由c变为b时,酶活性不变,原因是 高温使酶的空间结构被破坏且不可恢复。 (3)图乙中,pH由d变为e或由f变为e时,酶活性均不变,原因是过酸、过碱都会导致酶的空间结构被破坏且不可恢复。