KTV副理工作职责.pdfVIP

文件名称：KTV副理工作职责 文件编号：GN-KTV-W-006 制定日期：2011年6月18 日 版 次：02 页数：1/3 主要职责 ： (概述本职务的工作职责主要內容以及对酒店总体效益的促进作用) 全面负责领导和监督KTV楼面所有的主要营业运作和员工培训工作。 职位名称：KTV副经理 级别：C级 工作时间：8小时 工作区域：KTV厢房 工作关系：上司KTV经理 下 属：KTV领班 工作大纲 ：(详尽说明工作职掌內容,需强调说明必须达到的基本职责要求) 1、努力按质、按量完成上级交给的工作任务，努力提高和实现厢房出租率。 2、负责管理厢房、领位、领班及服务员的日常工作安排，评估他们的工作表现。 3、负责当班清洁、水吧、收银的管理工作。 4、制定培训计划并依培训计划彻底实施，并达到培训的预期效果。 5、检查日常工作服务员、DJ服务员的仪容、仪表、工作表现、服务程序、服务态度。 6、检查日常对客服务中的物品补充、领货保管及领用等。 7、制定外场服务人员的工作时间、培训时间、工作分配、任何时候确保以充分的人力、合理 分工、提高工作效率。 8、在工作中密切联系各个部门（包括水吧、PA、工程、保安、财务），确保整体服务质量， 在必要的时候积极配合饭店其它部门的工作。 9、根据客人的意见和需要及市场的变化，适时提出娱乐项目的经营方式、营业时间、出品和 收费标准的管理方案。 10、负责KTV厢房的美观、整洁、正常摆设，确认卫生、光线管理规定。 11、例行检查易耗品的消耗情况，避免以被污染和破损的用品用具不再投入使用。 12、对KTV所有的设施、设备进行定期检查、确保KTV整体运作正常 13、确保建立良好的人际关系、宾客关系、促进客人对饭店的好感。 14、协助并妥善处理出品部门和后勤工作关系、解决工作矛盾。 15、主持本部门工作例会，安排与处理当日工作过程中所发生的问题。 16、以身作则，执行饭店与部门的各种规章制度。 17、熟悉酒店制定的各项突发事件处理程序，行政政策、运作规范和程序标准。 18、处理客人简单投诉，随时收集、征求客人意见并适时提出改进措施。 19、执行部门经理交给的其它任务。 核准： 审查： 制定： 文件名称：KTV 副经理工作职责 文件编号：GN-KTV-W-006 制定日期：2011 年6 月18 日 版 次：02 页数：2/3 决策 / 问题的处理 : (工作中遇到问题或突发事件,主管能独立决策或需请示上级给予正确方向) 内容原则和限制 1、服务流程制定及更改 1、报告给部门总监、经理 2、客户抱怨及处理 2、报告给部门总监、经理 酒店内部工作项目与关系 : ( 与酒店其它部门有直接工作联系需经常接触者 ) 工作项目 需要的信息 信息来源 1、KTV 楼面事务 1、酒水、小食信息 1、餐饮务部 2、KTV 用具事务 2、杯具、管理及储存 2、管事部经理 工作项目 提供的信息 信息接收 . . 酒店外部工作项目与关系: ( 需要接触的与工作有关的人际关系 ) 工作项目 交际目的 1、饮料出品制定 1、饮料供应商 2、KTV 厢房推广