《生物工程生产实习专业》课程教学大纲.docVIP

《生物工程生产实习专业》教学大纲 实习大纲名称：生物工程专业《生产实习》 实习周数：3 学分：3.0 一、实习的目的与要求 生产实习是本科教学计划中重要的实践性教学环节,是学生学完本专业有关专业基础课如生物化学、微生物学、化工原理等课程之后学生深入工厂，接触实际的一次重要生产实践活动，其目的是使学生了解和掌握基本生产知识和在实际中的应用，巩固和丰富已学过的专业课程内容，培养学生理论联系实际，提高其在生产实践和实际应用中调查研究、观察问题、分析问题以及解决问题的能力和方法。通过生产实习，使学生了解现代化生产方式和先进制造技术，生产组织管理、市场营销状况。培养学生热爱专业、致力于祖国社会主义建设的思想。 二、实习的内容与检查方法 1．了解实习单位的组织机构和生产组织管理情况。 2．详细了解生物工程工厂生产的生产流程及其原理。 3．全面掌握各个生产工序的工艺控制参数及理论依据。 4．了解工艺过程中的有关设备的型号及性能。 5．了解工艺过程的物料平衡计算与设备的选择。 6．了解水、电、汽等的供需平衡。 7．了解生物工程工厂有关管理和卫生知识。 8．了解生物工程产品的经济地位和市场营销状况等。 实习过程中，对学生严格要求，加强指导，及时检查学生的实习日记，指导学生完成实习报告，保证完成实习大纲的要求。 要严格管理学生的考勤，对违反规定或犯有其它错误的学生，带队教师 (或指导教师) 应及时给予批评教育，对情节严重，影响极坏者，带队教师有权停止其实习，令其返校，并向院报告。 三、实习主要参考资料 化工原理　生物工程设备　生物工程与工艺学 四、实习方式和时间分配 听取报告 在实习开始时，由实习单位指派人员向学生介绍本单位情况及进行安全保密教育。为了保证和提高实习质量，在实习期间还可请实习单位有关人员做技术报告，介绍： （1）该单位的发展简史和主要产品的生产历史 （2）该单位产品的结构及功能特点，产品的应用价值和社会效益； （3）该单位产品的生产工艺和制造过程； （4）生产组织及管理方面的经验及问题。 组织参观 在实习开始时，组织对实习单位的参观，以了解其概况。在实习期间，还应组织学生到其它有关车间去进行专业性的参观，以获得更广泛的生产实践知识。参观中应着重了解先进工艺方法、先进工装、先进设备的特点以及先进的组织管理形式等。 3．车间实习 学生在车间实习是生产实习的主要方式。学生按照实习计划在指定的车间对典型生产流程进行实习，通过观察分析以及向车间工人和技术人员请教，完成规定的实习内容。 4．阅读实习教材 为了将学到的理论知识与实习中的具体感性知识相联系，在实习中，学生应结合实习内容及要求，预习和复习学过的教材以及有关资料，以便在实习中，能对观察到和学到的知识很好地理解。 5．实习日记 在实习中，学生应将每天的工作、观察研究的结果、收集的资料、所听报告内容等记入实习日记。实习日记是学生编写实习报告的主要资料依据，也是检查学生实习情况的一个重要方面，学生每天必须认真填写，教师应随时检查实习日记。 6．实习报告 生产实习结束时，学生应提交书面的实习报告。实习报告的内容主要是总结实习收获，提出对实习工作的改进意见等。 实习应安排在学完全部基础理论课、技术基础课和学习完部分专业课程之后进行。为了使学生能较好地了解和掌握本专业基本的生产实际知识，以及本专业的科技发展方向，生产实习应安排在生产规模较大和技术较先进的生物工程产品生产厂进行。根据教学计划，生产实习时间安排第1周－第3周（15个工作日），具体时间分配如下表： 实习的时间安排 序号 计 划 内 容 时间安排 1 实习动员、专题讲解、实习资料查询 1天 2 乘车出发、住宿安顿 1天 3 4 入厂教育和专题报告，先进制造技术和现代化生产参观实习；参观生产工艺流程 1天 5 车间实习 10天 6 回家 1天 7 总结、考查 1天 合计 15天 五、实习成绩考核内容和考核办法 按实习大纲要求，学生必须完成实习的全部任务，有如实的实习笔记，并提交实习报告后方可参加实习考核。考核时各队可根据具体情况，采取不同的方式进行，口试、笔试或两者结合均可。考核内容包括：思想政治表现、劳动态度、组织纪律、任务完成情况及实习笔记、报告等。 实习成绩按优秀、良好、中等、及格和不及格五级记分制评定。无实习日记及实习报告者，不允许参加考查，成绩按不合格计。