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餐饮部传菜员岗位培训认证清单 培训项目 培训师 员工签名 备注 1.仪容仪表、礼节礼貌的标准 2.酒店各部门领导及部门电话 3.酒店公共知识 4.部门考勤制度 5.如何接听电话 6.部门所有区域名称及大厅台号 7.如何正确使用托盘 8.厨房各档口的认识 9.如何下单至厨房 10.所有菜品及配料的认识 11.如何进行客房送餐 12.值班人员的工作内容 13.早班人员的工作内容 14.会议台型的摆放 15.区域卫生的清理 16.站姿标准 对上述培训内容以全部掌握 员工签名： 餐饮部迎宾员岗位培训认证清单 培训项目 培训师 员工签 备注 1.仪容仪表、礼节礼貌的标准 2.酒店各部门领导及部门电话 3.酒店公共知识 4.部门考勤制度 5.如何接听预订电话