食品安全培训记录内容.pdfVIP

1 食品安全培训记录内容 一、食品安全 民以食为天，食以安为先。学校食品安全是关乎到每一个师生的重要问题，为 提高全校职工及学生掌握安全法律法规和相关知识，强化法律意识、责任意识和风 险意识，加强职业道德的修养，推动全校提高食品安全工作，切实保障全校师生食 品安全，根据《中华人民共和国食品安全法》及实施条例法律法规，按照XX市各单 位的相关要求，规范食品安全管理，预防食物中毒的发生，确保全校师生身体健康， 我校特对全体师生进行了食品安全知识培训。 二、饮食健康基本常识 食品安全的基本概念是什么？ 1.食品:用于食用或饮用的物品,但不包括以治疗为目的的物品。 2.食品安全:食品无毒、无害，符合应有的营养要求，对人体健康不造成任何危 害。 3.营养:人体摄入食物，吸收营养成分，维持健康状态的过程。 4.营养素:食物中有营养功能的物质。(钙、碳水化合物、脂肪和蛋白质)。 三、饮食健康基本常识 有益于学生的营养食物及其摄取方法 1.多吃适量的鱼、蛋黄、虾皮、紫菜、海带