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策划建议 | Planning advice 实用借鉴| Practical lessons 页 PAGE 1 策划建议 | Planning advice 实用借鉴| Practical lessons PAGE 0 关于夫妻豆腐店创业计划书范本 　　一、工程介绍　　工程名称：绝世豆腐　　经营范围：河水豆花,嫩豆腐,油炸豆腐,豆腐相关小吃,小菜,等　　工程投资：5万人民币　　场地挑选：豆花路豆腐街***号　　工程概述：创办绝世豆腐，将有利于各邻居街坊，吃豆腐便利。本豆腐原料来源于邻近农村,绿色无污染,非转基因食品。食用放心。 造福于乡里街坊。　　二、市场分析　　1．市场需求分析　　在本社区还未有豆腐店浮现,尤其是绿色无污染的豆腐。决大局部顾客喜爱?吃豆腐,尤其是成年男子。　　豆腐是家庭餐桌上的常客。尤其是对于那些孩子和老人，豆腐软软、滑滑、入口即化的口感真是让人爱没有释口。更让它惹人爱的还有另外的理由，那就是它的养分价值。　　豆腐的养分特点　　〔1〕蛋白质的含量较高，且质量比粮食中的蛋白质好，与肉类的蛋白质临近。黄豆蛋白质含量约占40%左右(瘦猪肉含量16。4%，鸡蛋含量14。7%)。豆类蛋白质的氨基酸组成临近人体的需要，其组成比例类似动物蛋白质，其中谷类食物中较为不足的赖氨酸在豆类中含量较高，所以宜与谷类搭配食用，从而提高膳食中蛋白质的生理价值。　　〔2〕脂肪含量比拟高，达15%-20%，其中以黄豆和黑豆的含量最高，常作为食用油脂的原料。豆油是最常用的烹调油之一。　　〔3〕零胆固醇。大豆是植物，所以没有含胆固醇。蛋白质含量高价值好而胆固醇极少(甚至不)的食物惟独大豆一种。这也是大豆蛋白比肉类蛋白更有利于安康的缘由之一。　　〔4〕含有丰盛的钙，再加上加工过程中参加的凝固剂，大豆制品的钙含量十分突出，250克豆腐的钙含量和250毫升奶的钙含量相当。倘若说奶和奶制品是食物补钙的第一挑选的话，那么豆制品无疑就是其次。　　〔5〕含B族维生素，特殊是维生素B2含量比拟多。　　〔6〕富含磷、钠及钾等元素，是矿物质的良好来源。　　从以上分析,豆腐店是这社区之必需。　　2、市场竞争与前景　　目前,本社区还未浮现此类豆腐店,前景明亮。　　三、本钱预算　　1、薪资预算　　夫：250　　妻：2500　　效劳员(小豆腐)2名：1200/1　　总本钱：5150　　2、投资预算　　办理牌照 2000　　简略装修 10000　　营业设备(锅碗瓢盆等) 1000　　宣扬,资料(口碑相传) 无　　3、经营本钱预算　　每日选购原料 200　　物品折旧 50　　方案外开销 50　　四、盈亏分析　　l、经营目标　　每日预计顾客200人,每人消费5-10元　　(2)主营业额目标：全年营业额：400000元。　　2、投资收益预算　　主营业利润＝年营业额一总本钱税金　　总本钱=5150*12+13000+300*30*12=74800+108000　　=182800　　主营业利润＝400000-182800=217200　　五、盈亏预测　　1、每人平均消费8元,倘若每天平均有64位消费,则为保本经营　　2、每人平均消费8元,倘若每天平均超过64位顾客消费,则实现赢利;　　3、每人平均消费8元,倘若每天平均低于64位顾客消费,则赔本经营　　六、风险预测　　(1)挑选经营场地的地理位置是否合理：　　(2)对竞争对手的了解缺乏(目前不竞争对手)；　　(3)实际投资超出预算；　　(4)管理制度没有完美。　　控制方法：　　①挑选经营场所必需进展实地考查，多项选择几个点，多提几个计划，请专家评价选最正确计划。在有条件下可在经营场所周边的居民进展一次民意调查，为决策提供有利的依据。　　②加深对竞争对手的了解：避实就虚，做到他有我有、他无我有，并且定价合理(目前没有考虑)。　　③对每次投资要进展经济核算，在预算时要宽松或高低互补。　　七、相关的法律法规 (略)　　八、人员机构设置管理方式　　1． 组织构造与职能范围　　妻――夫――效劳员(小豆腐)　　2．领导方式 妻管夫　　九、市场营销策略　　用效劳员的微笑做营销;通过过硬的豆腐技术赢得顾客的回忆。