2022小学食堂疫情防控工作方案.docxVIP

小学食堂疫情防控工作方案 根据《传染病防治法》、《学校卫生工作条例》等有关规定，以及市区教育局关于进一步做好新冠疫情防控工作的通知要求，更好地保障师生在校用餐期间的身体健康和生命安全，明确学校食堂各环节防控要求和责任分工，结合我校实际，特制定本工作方案。 一、总体目标： 对疫情防控期间的食堂供餐工作早谋划、早安排，做好供餐过程中的疫情风险防控，确保开学前后供餐工作顺利安全开展，守好校园疫情防控关键控制线，为学校疫情防控工作提供有力保障，全力保障学校开学后教学工作正常开展。 二、食堂防控工作领导小组及职责分工： 组长:XXX（校长，学校防控工作第一责任人。全面负责学校食堂防控工 作) 副组长:XX（副校长，协助校长负责学校食堂防控工作） 组员:XX （服务保障中心主任，负责后勤保障和防控物质保障） XXX（服务保障中心副主任，食堂具体防控事项负责人，疫情防控工 作联络员） XXX（食堂班长，负责食堂具体防控事项） 三、具体实施： 1、学校组织领导高度重视，措施到位，积极制定食堂防控制度、方案，确保措施得当，有力到位。日常做好食堂各类防控物资的储备，疫情期间要确保所需物资满足供给，人员到位，群策群力。 2、加强食堂工作人员的培训，掌握新冠的相关知识，积极做好预防和宣传教育。真正做到早发现、早报告、早隔离、 早诊断、早治疗。 3、做好日常食堂工作人员的晨检和午检工作，及时登记体温。如有异常现象及时联系上报联络员，就地隔离，并联系当地专业部门护送至医疗机构。 4、严格执行食堂开窗通风制度，保持环境卫生，每天做好食堂内外各个公共区域的消毒清洁，熟练掌握消毒药品的浓度配比，用消毒液喷洒食堂内外的门窗、桌凳、墙壁、门把手、厕所及下水道等；在备餐间使用紫外线灯光消毒；所用的餐具和用具放入消毒柜消毒，每天详细填报消毒记录。针对食堂的供水设施，应在当地卫生部门的指导下积极做好清洁消毒工作。 5、严把进货渠道。采用非疫情重点地区货物，尽量采用本地进货，杜绝食用野生动物和来源不明的家禽家畜。每天固定送货人员要进行体温测量，对货物和菜品及时检测、索证和索票，详细记录台账。 6、严格执行食堂操作规范。在食堂醒目处张贴防疫守则，生产区域采用封闭式管理。所有员工进入相应岗位前，必须穿好工作服，佩戴好口罩、帽子和手套，并进行双手消毒。工作中必须保持安全距离单独工作，除必要交流外避免交谈，严禁与工作无关的人员交头接耳。 7、做好日常监测工作。建立食堂工作人员新冠的监测及疫情报告体系，按照要求进行电话和书面形式上报，不得隐报、瞒报、迟报和漏报。 8、对已发生疫情的，要在校领导班子的统一指导下，采取相应有效的措施，确保和维护全校师生的用餐秩序。 四、具体安排及分工： （一）宣传培训 1.负责人：XXX 具体责任人：XXX 2.职责要求：（1）通过多种网络渠道宣传普及疫情防控知识，开展多种形式的健康宣教，普及呼吸道传染病的防控知识，教育工作人员严格执行操作规范，穿好工作服，佩戴好口罩、帽子和手套，打喷嚏时要主动掩住口鼻，及时洗手，提高防病意识，防疫期间不参加各类聚集性活动。 （2）减少探亲访友，不去人员密集场所，提高自我防控能力。 （3）严格疫情防控信息管理、上报和发布制度，做好舆情引导，严防各种谣言扩散。 （4）食堂工作人员提倡召开网络会议，不宜召开超过3人的会议，多人会议实行微信群或者云会议方式。 （5）在就餐场所广泛张贴疫情防控宣传指南、就餐须知，引导师生掌握卫生的就餐方式。 （二）人员管理 1.负责人：XXX 具体责任人：XXX 2.职责要求：（1）开学前严格对食堂工作人员健康状况、假期外出信息以及人员往来情况进行逐人全面摸排，发现情况按有关规定及时处置。加强与重点疫情防控地区有来往员工的精准摸排。食堂员工需在开学前真实有效地填写《教职工健康状况14天跟踪记录表》、重新办理从业人员健康证、参加疫情防控培训和测试，成绩合格。 （2）对食堂员工实行每日上岗前健康检查，做好检查结果记录，有发热（额温37.3℃以上）、乏力、咳嗽、咳痰、胸闷、腹泻等症状者，应立即停止工作并督促其及时就诊，在排除新型冠状病毒感染前不得上岗。 （3）在从业人员通道入口处及食堂各操作区配备洗手消毒设施。从业人员应勤洗手，出现任何可能污染手部的情形时，都要按要求规范洗手和消毒。 （4）从业人员工作过程中应佩戴口罩，并按规定及时更换口罩。接触直接入口食品的，宜佩戴一次性手套并及时更换。工作服应每天清洗更换。 （5）加强食堂员工用餐安全管理，抓好员工个人卫生和饮食安全，养成健康生活习惯，提升自我防护能力。 （三）食品安全 1.负责人：XXX 具体责任人：XXX 2.职责要求：（1）按市场监管局和卫生监督所的规范要求加强食堂、饮用水的安全监管，确