微生物学教学课件：第四章 微生物的营养.pptVIP

第五章 微生物的营养 第一节 微生物的6类营养要素 营养(nutrition)：是生物体从外部环境中摄取对其生命活动必需的能量和物质，以满足正常生长和繁殖需要的一种最基本的生理功能。 营养物(nutrient)：是具有营养功能的物质，在微生物学中，它还包括非常规物质形式的光能辐射。 一、碳源 1、碳源(carbon source)：一切能满足微生物生长繁殖所需碳元素的营养物，称为碳源。 2、功能 构成微生物细胞物质，供给微生物生长繁殖所需要的能源。 3、 微生物的碳源谱 二、氮源 1、氮源(nitrogen source)：凡提供微生物生长繁殖所需氮元素的营养源。 2、功能 提供合成原生质和细胞其它结构的原料，某些化能自养细菌能利用NH3和NO2-等还原态无机态氮作能源。 氨基酸自养型生物(amino acid autotrophs ):不需要氨基酸作氮源，能把尿素、铵盐、硝酸盐甚至氮气等简单氮源自行合成所需要的一切氨基酸的生物，称氨基酸自养型生物。 氨基酸异养型生物(amino acid heterotrophs )：需要从外界吸收现成氨基酸作氮源的生物，称氨基酸异养型生物。 3、微生物的氮源谱 三、能源 1、能源(energy source)：能为微生物生命活动提供最初能量来源的营养物和辐射能。 2、功能 提供能源。 化学