超市防损培训商品.pptxVIP

新禧莲超市防损知识一、损耗的定义二、 防损管理理念三、防损工作原则四、各类损耗的产生与控制五、正确处理偷盗 精品PPT | 借鉴参考第一页，共二十页。一、损耗的定义：（有三类）1、超市损耗商品，指那些看得见的损坏、残缺商品并且不能出售或折价出售的商品；2、 超市损耗商品，指看不见的因内、外偷盗丢失的商品；3、 超市损耗商品，指由于商品品质等原因售出去后，被顾客退回来的商品。精品PPT | 借鉴参考第二页，共二十页。精品PPT | 借鉴参考第三页，共二十页。内容摘要范例新禧莲超市防损知识。因此，防损是员工工作中不可缺少的重要工作。防损意识必须普及到每一个岗位、每一位员工。2、前后台作弊行为——。3、商品破损——。5、偷吃偷用——。6、折价——。8、收货错误——。9、顾客偷窃——。购物袋掩藏法：小偷在离店之前把偷窃的商品塞入购物袋，或夹杂在其它物品中进行偷窃。混水摸鱼法乘出口人多防损员不注意不买单混出去。老是向你提问题，以便引开你对正在进行的偷窃行为注意。10.1.8管理不善导致员工对企业缺乏认同感、缺乏约束。h/库存维护不准——。i/操作不当 ——。j/自然灾害 ——。注：始终观察嫌疑人和不被发现，还须确定嫌疑人没有在商场途中将商品抛掉。注：自愿罚款或送交公安机关处理，并通知工作单位或学校、家长（必要时可照相留念）。5、吸毒者不处理，直接送交公安机关处理。4、不要与防损主管或营运经理以外的任何人谈论偷窃的经过及情况。搜集与偷窃有关的全部证据，诸如：条码、收银机收据、退货单等。19第四页，共二十页。二、 防损管理理念1、全员防损全员防损的定义：防损不仅是个别部门的工作，也是全体员工的责任和义务。因此，防损是员工工作中不可缺少的重要工作。全员防损的目标是：员工积极配合并遵守防损管理规定，积极参与防损监督和举报，及时为防损部门提供损耗线索。 2、全过程防损1）全过程防损的定义：任何一项工作流程中的错误都会直接或者间接导致损耗。因此，公司会对每一个可能出现损耗的环节进行有效监控。它的关键是：流程合理高效，员工都能按质按量完成工作。 3、防损等于纯利润1）商品损耗是公司的敌人，降低损耗是取之不尽的利润源泉。2）商品销售带给公司是销售毛利，但商品损耗不仅会损失商品的价值，还会损失运输成本、包装成本、人工成本等。因此，损耗损失的不仅是利润，还是纯利润。 4、防损工作以“防”为主防损工作的重点在“防”字，防范于未然。控制损耗在发生之前，才是成功的防损。事后的防损主要在于尽量的弥补损失，其目的是防范和避免类似损耗。精品PPT | 借鉴参考第五页，共二十页。三、防损工作原则1、法制原则：防损管理的措施、制度必须符合国家有关法律、法规。 2、预防原则：防损工作严格贯彻“以防为主”的工作原则,在重视事后防损(损耗发生后的弥补和处理)的同时重点放在事前防损(未发生损耗前的防)。 3、监督原则：防损的重要手段之一就是监督、检查日常工作是否违反防损、安全工作制度。 4、教育原则：要求每一位员工都了解防损工作的重要性,了解损耗控制与自己的工作息息相关。防损意识必须普及到每一个岗位、每一位员工 精品PPT | 借鉴参考第六页，共二十页。四、各类损耗的产生与控制1、定价错误—— 定价低于正常的价格 定价过高导致商品滞销积压产生原因：缺乏市调信息对市场信息反馈不及时人为定价错误2、前后台作弊行为——方法途径： a、取消记录 b、制造无记录长款 c、打折扣 d、直接偷钱 e、无法取消的挂帐行为 f、顾客经常抱怨找钱找错，未给购物小票或是没有把他们要买的东西输入收款机 g、有意将商品数量点错（内外合盗） h、重复操作银行POS机，打印帐单 表现为以下形式： a、员工经常性长、短账 b、每次交易结束后不及时关闭钱箱 c、不按规定给顾客购物小票 d、不断结清和整理钱箱 e、扫描时不看屏幕，而左顾右盼 f、和顾客很亲热的交谈 g、该收银处排队较长，而其它则无人 h、该部收银机一天内频繁出现手动输入商品金额精品PPT | 借鉴参考第七页，共二十页。3、商品破损—— 收货验收不严 员工操作不当 鼠虫吃咬4、腐烂过期—— 保管不善 商品质量过差 缺乏商品维护 退货不及时5、偷吃偷用—— 无视商场财物 缺乏物品管理责任制6、折价—— 未经授权折价 未作记录 降低标价或未及时恢复原价7、 脱水（不够称）—— 商品进货把关不力 商品销售过程自然脱水 保管不善8、收货错误—— 货收少，打单多 退货多，打退单少 供应商欺骗行为：由于默认在收货过程中出现的细微差错而导致供应商欺骗行为的出现，因此，准确收货这一点非常重要。在收货时，我们要注意商品数量、重量的准确，做到逐件扫描，正确处理收货交易及索赔商品检查 精品PPT | 借鉴参考第八页，共二十页。9、顾客偷窃—— a/偷窃者的种类：顺手牵