付先芸8月日讲座饮食养生.pptVIP

杂粮煲粥或打米糊配方： 1.小米、江米、大米、黑米、麦仁、玉米仁选2-3种单独或搭配 2.加入些豆类、莲子、薏米、芡实、百合或是花生、核桃、杏仁等坚果 第二十六页，共五十六页。 误区：多吃主食会发胖 “人以水谷为本，故人绝水谷则死！”节食、绝食与辟谷？ 虚性肥胖为体内脾、肾、肺脏的阴阳失调、气血虚衰，无力运化饮食物，导致湿邪痰饮潴留体内。 不吃主食只会更加重气血不足，更加无力去推动运化，造成恶性循环，长此以往身体的元气与气血就将消耗殆尽 第二十七页，共五十六页。 富含钙:牛奶、豆浆、各类豆制品、鸡蛋、虾皮、紫菜、海带等 西医正确饮食第四步：根据疾病选择食物宜忌 三高患者可选择高钙食物 第二十八页，共五十六页。 保健食品：卵磷脂、深海鱼油 海鱼中二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA），能提高脑活力，改善血脂和血粘度，软化血管。 沙丁鱼中的缩氨酸能抑制血管紧张素转换酶（ACE）而降低血压。 章鱼、牡蛎中含牛黄酸、丙氨酸，有利于降低血压。 海藻中的藻肮酸、丙氨酸、褐藻素等能降低胆固醇，降底血糖，净化血液、有利于降压。 西医正确饮食第四步：根据疾病选择食物宜忌 三高患者可间断食用海产品 第二十九页，共五十六页。 蔬菜根茎叶果均有营养，不可缺少： 春吃花、夏吃叶、秋吃果、冬吃根 1.根类：葛根、土豆、胡萝卜 2.叶类：芹菜、菠菜 3.茎类：大蒜、洋葱、百合 4.果类：南瓜、西红柿 西医正确饮食第四步：根据疾病选择食物宜忌 三高患者蔬菜需要多样化选择 第三十页，共五十六页。 误区：滥用复合营养素片替代食物品种多样化 经常服用维生素对人体不能起到理想的保护作用。 芬兰研究结果发现：服用β胡萝卜素和维生素E组患癌人数比对照组高18%，患冠心病、死于冠心病比例高50%。 英国牛津大学研究结果，认为服用维生素片无明显效果。 第三十一页，共五十六页。 每天1~2个水果 富含维生素C、胡萝卜素等，具有强大的抗氧化作用；维生素P可增强毛细血管的功能；所含的肌醇能降低胆固醇，净化血液；钾具有排钠降压的 西医正确饮食第四步：根据疾病选择食物宜忌 三高患者可选择每天1~2个水果 第三十二页，共五十六页。 误区：水果是零食，可吃可不吃 进食水果对健康作用的分析，水果含有人体必需而又不能自身合成的营养素，对人体的健康十分有益。 水果中所含的维生素及矿物质，具有强抗氧化作用，含有可防止细胞衰老和降低血液中胆固醇浓度。 第三十三页，共五十六页。 中医健康饮食1——食饮有节 1 有节制 量的节制 时间的节制（起居有常） 嗜味的节制（不可过食寒凉、甜食、辛辣） 2.有节奏 细嚼慢咽 第三十四页，共五十六页。 中医健康饮食2——情志条畅 肝木克脾土： 酒逢知己千杯少 第三十五页，共五十六页。 中医健康饮食3——劳逸适度 劳倦伤脾 工作最高境界：劳而不倦 第三十六页，共五十六页。 中医健康饮食4——顺应四季 人法地,地法天,天法道,道法自然！ 天人合一，道法自然 第三十七页，共五十六页。 春天养“生”：在春天应借助大自然的生机，去激发人体的生机，鼓动生命的活力，从而进一步激发五脏，尽快从冬天的藏伏状态中走出来，进入新一年的生命活动。春天重在养肝，因为肝主生机，肝应于春。? 夏天养“长”：利用夏天天地的长势，去促进人体的生长功能，重点在养心，通过调动心的气血运行功能去加强人体的生长功能。养长包括夏天要长个子、长肉、长骨骼。? 四季养生（春夏养阳） 第三十八页，共五十六页。 秋天养“收”：顺应秋天大自然的收势，来帮助人体的五脏尽快进入收养状态，让人体从兴奋、宣发的状态逐渐转向内收、平静的状态。 冬天养“藏”：指顺应冬天天时的藏伏趋势，调整人体的五脏，让人体各脏经过一年的辛苦后，逐渐进入休整状态，也就是相对的“冬眠”状态。? 四季养生（秋冬养阴） 第三十九页，共五十六页。 四季健康饮食——春季 春三月，此为发陈 天地俱生，万物以荣 第四十页，共五十六页。 健康的概念 何谓健康？ 词典：人体的生理机能正常，没有生理缺陷或疾病。 古人称“体壮为健，心怡为康”。 WHO认为：健康是指在躯体上、心理上和社会适应能力上的完满状态，而不仅仅是没有疾病和虚弱的状态。 第一页，共五十六页。 健康人的标准 标准：五好三良 1．胃口好；2．二便好；3．睡眠好；4．口才好；5．腿脚好。 1．良好的个性；2．良好的处世能力；3．良好的人际关系。 第二页，共五十六页。 影响健康长寿的因素 人的可期待寿命：二甲子 60％取决于个人因素（饮食、情志、劳逸）； 15％取决于遗传因素； 10％取决于社会因素； 8％取决于医疗条件； 7％取