微生物的实验室培养PowerPoint 演示文稿.pptVIP

专题2 微生物的培养与应用;到目前为止， 几十项Nobel生理学和医学奖，化学奖 都与微生物学有关;1、微生物的概念：是指形体微小、结构简单，借助显微镜才能看到的生物。;形态;结构;芽孢;;整个生物界中抗逆性最强的生命体，在抗热，抗化学药物和抗辐射等方面，十分突出。 例如，肉毒梭菌的芽胞在沸水中要经过5至9.5h才被杀死；巨大芽胞杆菌芽胞的抗辐射能力比E.coli细胞要强36倍。芽胞的休眠能力更为突出，在常规条件下，一般可以保持几年至几十年而不死。据文献记载，有点芽胞甚至可以休眠数百至数千年，最极端的例子是在美国的一块有2500万~4000万年历史的琥珀，至今从其中蜜蜂肠道内还可以分离到有生命的芽胞。;二分裂;几种菌落及其形态;几种菌落及其形态;放线菌;链霉素、土霉素、四环素、 氯霉素、红霉素、庆大霉素 ;病毒;吸附;朊病毒（蛋白质病毒）;;生殖;二、培养基;按照用途划分;选择培养基;;3、培养基的成分;碳源：（能源）凡是能为微生物提供生长所需碳元素的营养物质，就叫碳源。如CO2、糖类、脂肪酸、花生粉饼、石油等 氮源：凡是能为微生物提供生长所需氮元素的营养物质，就叫氮源。如 N2、氨、铵盐、硝酸盐、尿素、牛肉膏和蛋白胨等。;生长因子：微生物生长不可缺少的微量有机物就叫生长因子。常由酵母膏、肝浸出液等提供。许多天然成分的原料如牛肉膏、麦芽汁、玉米粉、豆芽汁等，含有各种无机元素和生长因子，不需另外添加。 ;4、培养条件;例．关于微生物营养物质的叙述中，正确的是 A、是碳源的物质不可能同时是氮源 B、凡碳源都提供能量 C、除水以外的无机物只提供无机盐 D、无机氮源也能提供能量;酒怎么变酸了？;消毒和灭菌的区别是什么？;①高压蒸汽灭菌法 器具： 条件： 适用范围： ;②干热灭菌法;③灼烧法：;（2）消毒的方法;巴斯德的鹅颈瓶实验;②巴氏消毒法：;④紫外线消毒法：;无菌技术还能有效避免操作者自身被微生物感染。;例题．下面对发酵工程中灭菌的理解不正确的是 A、防止杂菌污染 B、消灭杂菌 C、培养基和发酵设备都必须灭菌 D、灭菌必须在接种前;四、实验操作;计算：;1.培养基灭菌后，需要冷却到50 ℃左右时，才能用来倒平板。你用什么办法来估计培养基的温度？;3.平板冷凝后，为什么要将平板倒置？;4.在倒平板的过程中，如果不小心将培养基溅在皿盖与皿底之间的部位，这个平板还能用来培养微生物吗？为什么？;斜面培养基;单菌落;（二）纯化大肠杆菌;划线接种;涂布器;稀释涂布平板法;1.为什么在操作的第一步以及每次划线之前都要灼烧接种环？在划线操作结束时，仍然需要灼烧接种环吗？为什么？;2.在灼烧接种环之后，为什么要等其冷却后再进行划线？;②涂布分离法:;应从操作的各个细节保证“无菌”。例如，酒精灯与培养皿的距离要合适、吸管头不要接触任何其他物体、吸管要在酒精灯火焰周围等等.;;五、结果分析与评价 ;六、课题延伸;本课题知识小结:;练习 1．提示　可以通过保持干燥、真空的条件，以及冷藏等方法来阻止微生物的生长。 解析　可以从微生物生长需要哪些条件的角度来思考。例如，微生物的生长需要水、空气、适宜的温度等。;2．提示　相同点：三种培养技术都需要为培养物提供充足的营养。 不同点：无土栽培技术的操作并不需要保证无菌的条件，而其他两种技术都要求严格的无菌条件。 解析　可以从这三种培养技术的原理、操作步骤等方面分别进行总结归纳。;接种前准备;注意事项： 1、每划完一次后接种环要重新灼烧。 2、灼烧后需等接种环冷却后在取菌液。 3、接种完后要用记号笔在培养皿上写上日期和姓名 4、 ;固体培养基;液体培养基