高中化学_【课堂实录】科学使用卫生清洁用品教学设计学情分析教材分析课后反思.doc

课题：怎样科学使用卫生清洁用品 第一课时（了解生活中的洗涤剂） 教学目标： 1.通过预习和生活调查，让学生了解洗涤剂的分类。并加强学生与他人沟通的能力。 2.以肥皂为例了解表面活性剂的结构、性质、去污原理。并认识一些常见的表面活性剂。 3.通过洗涤剂性质实验，了解表面活性剂的三个作用，并解释他们在洗涤过程中的作用效果。 4.引导学生课下进行探究活动，了解洗涤剂对环境及人体健康的影响，学会科学地选择洗涤剂。 教学重点： 1.了解表面活性剂的结构、性质、去污原理。 2. 学会科学地选择洗涤剂。 教学方法： 小组合作、实验及调查、讲授、多媒体辅助 教学过程： 环节 教师活动 学生活动 【课 前 学 生 活 动 设 计】 分组完成身边的洗涤剂的成分和功用调查并分类。 从织物用洗涤用品、身体用洗涤用品、厨房用洗涤用品、其它洗涤用品四个维度总结归纳常见洗涤剂。 洗涤剂的分类： ，如： ，如： ，如： ，如： 【课堂授课过程】 【教 学 目 标 及 重 难 点 展 示】 【教师活动】展示教学目标和重难点，引入新课 【常 见 的 洗 涤 剂 及 分 类】 【教师活动】 从织物用洗涤用品、身体用洗涤用品、厨房用洗涤用品、其它洗涤用品四个维度总结归纳常见洗涤剂。 洗涤剂的分类： 分类 实例 织物用洗涤剂 身体用洗涤剂 厨房用洗涤剂 其它洗涤剂 【学生活动】 小组代表借助幻灯片交流课前调查结果 【肥 皂 的 去 污 原 理】 【板书】 肥皂的去污原理 【提问】你知道肥皂的去污原理吗？ 你还记得皂化反应的方程式么？ 【教师活动】 介绍肥皂的有效成分。 动画演示并解释肥皂的去污原理。 【提问】肥皂中起去污作用的物质是 ，该物质的分子结构两端有两个基团。 其中不易与水结合，能与油污等有机物结合的一端基团称为 基或 基。而另一端易溶于水的基团（-COONa、-COO-）称 基。当沾有油污的衣物浸入到肥皂中， 基与油污结合， 基与水分子结合，这样油污被肥皂分子包围逐渐被分散成微小的油珠，经过磨擦、振动进入水中。 引入表面活性剂的概念。 表面活性剂是指 的物质。 【学生活动】 1. 学生代表书写皂化反应方程式。 2.讨论和回答问题、整理笔记 3.了解肥皂的制备流程 【表 面 活 性 剂 的 性 质 探 究】 【板书】 三、认识表面活性剂 【教师活动】 通过分析去除织物中的油污的微观过程，引导学生发现现实过程中会遇到的“浸润效果”、“油污颗粒大小”、“发泡现象”等问题。激发学生实验探究欲望，并指导学生完成肥皂水与自来水的三组对比实验。 【学生活动】 1.合作完成肥皂水和自来水的浸润效果对比实验。 【教师解析】表面活性剂可降低水的表面张力，促进润湿;表面活性剂还可以促进液体渗透到固体内部，从而增加渗透作用。 【学生活动】 2.合作完成肥皂水发泡实验。 【教师解析】加入表面活性剂的水溶液，可以使空气进入溶液，能形成气泡。发泡作用，能带走部分油污，还能使过多的表面活性剂脱离衣物表面，并帮助我们判断衣物是否洗净。 【学生活动】 3.合作完成肥皂水的乳化实验。 【教师解析】 水溶液中加入表面活性剂，亲水基进入水中，亲油基进入油中，就会排列形成保护层，防止分散了的液滴凝聚，维持体系的稳定性，这就是表面活性剂的乳化作用。 【学生活动】 3.合作完成肥皂水的乳化实验 【如 何 科 学 选 择 和 使 用 洗 涤 剂】 【教师活动】 总结选用洗涤剂应当注意的问题： 选择时建议考虑如下几点: 1.去污能力强弱; 2.洗涤过程的简与繁; 3.是否污染环境; 4.对人皮肤有无伤害; 5.价格。 使用时要注意几点: 1.加酶洗涤剂要注意洗涤温度; 2.含磷洗衣粉要用无磷洗衣粉代替; 3.肥皂不适合在硬水中使用，而合成洗涤剂使用不受软硬水限制； 4.合成洗涤剂洗涤能力强，可以用于机洗； 5.不能随便混用。 【学生活动】 讨论如何选择洗涤剂？ 组内总结交流。 【学 习 效 果 评 测】 1、下列说法中错误的是:（　） A. 油脂经皂化反应以后，生成高级脂肪酸钠、甘油和水的混和物 B. 上述混和物中加入食盐可以使肥皂析出，这一过程叫盐析