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实验 14 作物标本园综合观察 一、实验目的 1.加深课堂理论知识，使理论与实践结合。 2.使同学们准确认识不同的作物及同一作物的不同类型。 3.对同一类型作物进行比较分析。 二、实验内容说明 （一）作物标本园种植作物情况 作物标本园种植作物40余种,分属13科，包括以下作物： l.禾本科作物 玉米、高粱、谷子、糜子、燕麦、水稻、小麦、大麦、薏苡； 2.豆科作物 大豆、芸豆、小扁豆、豌豆、豇豆、蚕豆、小豆、绿豆； 3.油料作物 向日葵、花生、亚麻、油菜、芝麻、蓖麻、紫苏； 4.纤维作物 棉花、大麻； 5.饲用作物 红豆草、苜蓿、柽麻、红三叶、草木犀； 6.根茎类作物 马铃薯、甘薯、山药； 7.其他作物 烟草、甜菜、荞麦。 对以上作物同学要准确无误的认识，并能简单描述其形态特征和用途，由于作物 种类多，这里就不再对作物的形态进行描述了，同学可以参考作物栽培学教材。 不同类型作物比较观察 （二） 1．按作物对温度条件的要求分类 1）喜温作物 喜温作物生长发育的最低温度为10℃左右，其全生育期需要较高的积温。稻、玉 米、高粱、谷子、棉花、花生、烟草等属于此类作物。 2）耐寒作物 耐寒作物生长发育的最低温度约在1～3℃，需求积温一般也较低，如小麦、大麦、 燕麦、马铃薯、豌豆、油菜等属于耐寒作物。 2．按作物对光周期的反应 1）长日照作物 日照长度必须大于临界日长或者说临界暗期必须短于一定时数才能开花。如果延 长光照缩短黑暗可提早开花；而延长黑暗则延迟开花或花芽不能分化。长日照作物有 小麦、大麦、 燕麦、油菜、甜菜、豌豆、马铃薯、三叶草等。 2）短日照作物 日照长度短于其所要求的临界日长或者说临界暗期必须超过一定时数才能开花。 如果适当延长黑暗，缩短光照可提早开花；相反，如果延长日照，则延迟开花或不能 进行花芽分化。短日照作物有谷子、糜子、水稻、玉米、高梁、大豆、棉花、晚稻、 大麻、烟草等。 3）日中性作物 又叫中间型作物，开花之前并不要求一定的昼夜长短，只需达到一定基本营养生 长期，在自然条件下四季均可开花，如菜豆、荞麦等。 4）定日照作物 甘蔗的某些品种，只能在日照长度约12小时45分的条件下才能开花，称为定日 照作物。 3.按作物用途和植物学系统相结合分类 (1)粮食作物(或称食用作物) A.谷类作物 主要作物有小麦、大麦(包括皮大麦和裸大麦)、燕麦(包括皮燕麦和裸燕麦)、稻、 玉米、谷子、高粱、黍、薏苡等。荞麦属蓼科，其谷粒可供食用，习惯上也将其列入 此类。 B.豆类作物 均属豆科，主要提供植物性蛋白质。常见的作物有大豆、豌豆、绿豆、小豆、、 蚕豆、豇豆、小扁豆、鹰嘴豆等。 C.薯芋类作物 属于植物学上不同的科、属，主要生产淀粉类食物。常见的有甘薯、马铃薯、山 药。 (2)经济作物(或称工业原料作物) A.纤维作物 其中有种子纤维，如棉花；韧皮纤维，如大麻、亚麻等；叶纤维，如龙舌兰麻、 蕉麻、菠萝麻等。 B.油料作物 常见的有花生、油菜、芝麻、向日葵、蓖麻、 油用亚麻、苏子、红花等。大豆 有时也归于此类。 C.糖料作物 南方有甘蔗，北方有甜菜。 D.其他作物 主要有烟草、茶叶、薄荷、咖啡、啤酒花等。 （3）饲料和绿肥作物 A.豆科牧草 常见的有苜蓿、草木犀、柽麻、三叶草等； B.禾本科牧草 常见的有玉米、高粱、苏丹草、黑麦草、雀麦草等。 上述分类中有些作物可能有几种用途，例如大豆，既可食用，又可榨油，亚麻既 是纤维作物，种子又是油料；玉米既可食用，也可以轧油，又可作青饲、青贮饲料； 马铃薯既可作粮食，又可作蔬菜。 （三）作物种子 三类器官观察 1.由胚珠发育而成的种子 如豆类、麻类、棉花、油菜、花生的种子； 2.由子房发育而成的果实 如水稻、小麦、玉米、高粱、谷子等的颖果，向日葵的瘦果等 3.进行无性繁殖的根、茎等 如甘薯的块根、马铃薯的块茎、甘蔗的茎节等。 （四）