《中药材栽培技术》课程标准.docxVIP

PAGE PAGE 1 课程代码： 课程名称： 中药材栽培技术 课程类型：必修/ 课程属类：专业核心课程 课程学分： 计划课时：64学时 适用专业：中药、中草药栽培技术、药品质量与安全（中药鉴定方向） 制订时间：2017.05 职业资格： 中药材种植员、中药材生产管理员、中药资源护管员 课程负责人： 《中药材栽培技术》课程标准 一、课程概述 （一）课程性质 《中药材栽培技术》是中药、中草药栽培技术、药品质量与安全（中药鉴定方向）专业的专业技术课程。本课程主要针对中药材种植、生产企业的中药材种植员、中药材生产管理员、中药资源护管员等岗位开设，是校企合作基于工作过程开发的专业核心课程。在中药专业、中草药栽培技术、药品质量与安全（中药鉴定方向）专业课程体系中起着重要的引导和促进作用。 （二）课程定位 该课程的先修课程为《中药材学》、《中药化学实用技术》、《中药学》等，后续课程为《中药炮制技术》、《中药制剂技术》、《中药制剂检验技术》等。主要任务是：通过该课程的学习，学生能够掌握中药材栽培的基本知识和基本操作技能，能根据中药材的生物学特性、中药材生产质量管理规范等要求，在教师或专业技术人员的指导下，从事土壤选择、繁育种植、田间管理、采收加工等工作，具备一定的生产管理能力、岗位协调能力、应急处理能力、人际沟通能力，为今后从事中药材种植及其生产管理奠定良好的专业基础。 本课程通过教与学，使学生具有中药材栽培技术的基本理论、基本知识；具备熟练进行中药材栽培操作的基本技能；具备在中药材种植、生产企业从事中药材栽培、中药材种植过程监督及检测等岗位的职业能力；具备自主学习的方法能力；具备团结协作、沟通交流的社会能力；养成良好的职业素养。为后续课程的学习和适应工作岗位奠定坚实的基础，使学生真正成为能适应中药材种植规范化、产业化发展需要、德智体美全面发展的高端技能型专门人才。 （三）课程设计思路 1. 课程设计理念 经过大量的行业企业调研，依据社会岗位需求，确定中药、中草药栽培技术、药品质量与安全（中药鉴定方向）专业的核心技能，重构《中药材栽培技术》课程内容，以“项目导向、任务驱动”进行基于工作过程的课程设计。通过校企共同开发课程，构建中药、中草药栽培技术、药品质量与安全（中药鉴定方向）专业学习领域的课程体系，重构《中药材栽培技术》课程的学习情境、结构和任务。 在教学内容的选取上，一是按照《中药材生产质量管理规范》（GAP）、《中药材生产质量管理规范实施指南》等要求，根据中药材的生长发育所需要的条件作为栽培基础知识选取教学内容；二是按照药用类别选用山西道地药材和大宗药材作为主讲内容；三是按照中药材种植程序序化教学内容，采用理实一体化的方法引导学生学习该门课程。 本门课程一是主要采用项目导向、任务驱动、演示、角色扮演等教学方法，以培养学生主动学习、动手实践的意识，锻炼学生关注实验细节、规范操作过程、理论联系实践的能力。二是在课外有计划组织学生到标本园按农时进行实训或强化实训,弥补中药材栽培对农时要求与教学安排矛盾带来的困难。 2. 课程设计思路 （1）专业学习领域的构建 本课程标准是依照“中药专业人才培养方案”和高级中药材种植员、中药材生产管理员等职业技能标准，与农业部农作物种子质量监督检验测试中心（太原）、 山西药物培殖场等企事业单位合作，对中药材种植岗位、中药材生产管理岗位等能力、工作任务及其该岗位（群）的知识和能力进行分析，结合高职学生的认知水平、学习特点共同设计。 （2）《中药材栽培技术》课程设计 在教学内容的选取上，一是按照《中药材生产质量管理规范》（GAP）、《中药材生产质量管理规范实施指南》等要求，根据中药材的生长发育所需要的条件作为栽培基础知识选取教学内容；二是按照药用类别选用山西道地药材和大宗药材作为主讲内容；三是按照中药材种植程序序化教学内容，采用理实一体化的方法引导学生学习该门课程。 本门课程一是主要采用项目导向、任务驱动、演示、角色扮演等教学方法，以培养学生主动学习、动手实践的意识，锻炼学生关注实验细节、规范操作过程、理论联系实践的能力。二是在课外有计划组织学生到标本园按农时进行实训或强化实训,弥补中药材栽培对农时要求与教学安排矛盾带来的困难。 二、课程目标 通过学习该门课程，学生能熟练完成中药材生产岗位所承担的具体工作任务，掌握常用中药材栽培的种植、田间管理、采收加工等相关理论知识及基本原理，同时形成“中药材质量是生产出来的，而不是检验出来的”的职业观念。具有对人民生命负责的情感，积极向上的工作态度。 学生通过课堂教学、实验操作，应具备高级“中药材种植员”、“中药材生产管理员”所必需的中药材栽培的基本理论知识和技能；能运用中药材栽培的基本知识、基本技能，根据中药材生物学特性进行选地、耕作、播种、育苗、田间管