动物源性食品中主要安全问题及控制技术分析.DOCVIP

论文方向：动物源性食品中主要安全问题及控制技术分析 【摘要】食品安全一直是与人们生活息息相关的一件大事，它不仅关系到人们饮食的健康和安全，更关系到社会公共安全。作为食品安全工作的重点，食品的质量管理对食品从生产到营销的全过程起到规范作用。本文以食品安全为主要论点，就质量管理在食品安全工作中的重要性在展开讨论，从质量管理工作要点、食品安全要点和二者结合程度等方面重点分析食品安全中质量管理的重要性及相关措施。 【关键词】质量管理；食品安全；重要性；现状；动物疫病流行 目前，在我国，食品安全话题的热度居高不下，食品安全问题层出不穷，食品安全问题引起社会和公众的广泛重视，食品质量管理工作力度和标准也在