焙烤食品用于加工厂的劳动效率问题分析.DOCVIP

PAGE 9 焙烤食品用于加工厂的劳动效率问题分析  摘 要 焙烤加工食品主要是以小麦等谷物制成的粉料食品为基本的原料，通过发面、高温焙烤等加工过程而进行熟化的一系列大类加工食品，又称之为烘烤食品。本文主要分析了一下我国当前农业中焙烤加工食品的现状及发展中存在的一些问题，就其发展的现状和其存在的问题分别做以简单的分析与深入探讨。 关键词:焙烤;食品加工;劳动效率；分析 引 言 焙烤食品主要是泛指用小麦面粉及各种小麦等粮食及其辅料的半成品与多种谷物及其辅料相结合进行调配，或者经过高温发酵，或者直接用微波炉的高温进行烘焙，或者用谷物经过油炸而发酵制成的一系列香脆可口的大类加工食品。 随着