营养午餐课件.pptVIP

黄埔区东区小学 肖耀桃 营养午餐 广州名菜 编号 菜名 1 猪肉粉条 2 炸鸡排 3 土豆炖牛肉 4 辣子鸡丁 5 西红柿鸡蛋 6 香菜冬瓜 7 家常豆腐 8 香菇油菜 9 韭菜豆芽 荤菜 荤菜 荤菜 荤菜 荤菜 素菜 素菜 素菜 素菜 聪聪和明明设置的套餐 营养专家提示： 10岁左右的儿童要从每餐午饭中获取的热量应 2926千焦，脂肪应 50克。 不低于 不超过 不低于 不超过 热量不低于2926千焦.脂肪不超过50克 热量 ≥ 2926千焦 脂肪 ≤ 50克 你知道吗？ 热量：提供人运动、工作、生活时所需的能量，和人体生命活动（如血液循环、呼吸、消化、吸收）所需要的能量。 脂肪：转化为热量供人体使用，或转化为体内脂肪存于脂肪细胞内。当摄入的热量过多，长期超过人体活动所消耗的热量时，多余的热能将转化为体内脂肪，存储于脂肪细胞中。 检验菜谱 探究搭配策略 要求： 学习纸的表一中共有3个方案， 组长负责分工(抄写、计算、检验等）,尽可能节省时间。 热量应不低于2926千焦 脂肪应不超过50g 编号 菜名 热量 / 千焦 脂肪 / g 蛋白质 / g 1 猪肉粉条 2462 25 6 2 炸鸡排 1254 19 20 3 土豆炖牛肉 1095 23 11 4 辣子鸡丁 1033 18 7 5 西红柿鸡蛋 899 15 16