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幼儿园食品原料采购索证工作制度
1.采购员要认真学习《XX 省采购食品索证管理制度》，熟悉
并掌握食品原料采购索证要求。
2.采购食品（包括食品成品、原料及食品添加剂、食品容器
和包装材料、食品用工具和设备），要按照有关规定向供方索取
产品的检验合格证和化验单，同时注意检查核对。合格证明中记
载的产品名称、生产日期、批号等必须与产品相符，不得涂改、
伪造。
3.所索取的检验合格证明由采购部门妥善保存，以备查验。
4.不得采购腐变质、掺杂掺假、发霉生虫、有毒有害、质量
不新鲜的食品及原料，以及无产地、无厂名、无生产日期和保质
期或标识不清以及超过保质期限的食品。
5.不得采购无卫生许可证的食品生产经营者供给的食品。
6.采购乳制品、肉制品、水产制品、食物油、调味品、酒类
饮料、冷食制品、食品添加剂以及卫生行政主管部门规定应当索
取的其他食品等，均应严格索证；生肉、禽类应索取兽医部门的
检疫合格证，进口食品及其原料应具有口岸卫生监督部门出具的
检疫合格证书。
7.验收员在验收食品时，要检查所收购食品有无检验合格证
明，并做好记录。
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