餐饮经营类场所安全风险分析.pptxVIP

餐饮经营类场所安全风险分析;目 录;餐饮业证照办理;餐饮业证照办理;;;;普通来说，餐厅开业最少要办六种证照。营业执照当然是最主要啦，办理营业执照同时要办理餐饮服务许可证、消防审批、经过环境测评取得排污许可证等证照，同时还要为从业人员办理健康证。另外，办好营业执照之后，还需要公章审批、刻章，办理组织机构代码证，办理正式银行帐号，办理地税、国税登记、社保手续等等手续。;证照经营类; 本市食品经营行业实施“三证合一”，即《食品流通许可证》、《餐饮服务许可证》、《食品卫生许可证》合为一证——《食品经营许可证》；;; 从业人员健康管理、食品安全培训管理、原料采购查验和索票索证管理、仓储管理、餐饮具清洗消毒管理等确保食品安全规章制度；; 300平方以上需要进行消防报建和消防安检，300方一下能够只报消防安检；; (更新日期：.3.16） 要求2个月内全部完成;餐饮经营类场所安全风险分析;02; 非危害风险，通常是指企业提供经营行为或售卖产品危害性还没有显现，不过违反了相关法律法规要求。; 餐饮行业与消费者日常生活联络最紧密，食品安全与大家生活息息相关，因而行业整体对食品安全监督及质量控制有较高需求。食品安全已经成为大家生活中普遍担心问题，地沟油，毒大米，毒奶粉，假猪耳，频繁食品安全问题层不出穷。首先，对于中国中小型餐饮企业而言，因