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福师《食品工程原理》在线作业二-0001
实际干燥过程中,当△0时,过程线位于等焓线下方,此时()。
选项A：I2＜I1
选项B：I2=I1
选项C：I2＞I1
选项D：I2＝I0
参考答案：A
流体内部流动时产生的摩擦力,对流体的流动有阻碍的作用,称为流体的()。
选项A：比热
选项B：密度
选项C：压力
选项D：粘性
参考答案：D
某些热敏性物料,在正常蒸馏时易分解,可以应用()。
选项A：平衡蒸馏
选项B：简单蒸馏
选项C：水蒸气蒸馏
选项D：恒沸蒸馏
参考答案：C
在蒸馏操作中,各组分均有一定的(),故在液相和气相中均有各组分存在。
选项A：蒸汽压
选项B：挥发性
选项C：溶
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