1. 您所在位置：
  2. 网站首页
  3. 文档分类
  4. 行业资料
  5. 食品饮料

福建师范大学《食品分析》在线作业一.docx

福建师范大学《食品分析》在线作业一.docx

    1. 1、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。。
    2. 2、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
    3. 3、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
    查看更多
    PAGE 福师《食品分析》在线作业一-0001 牛奶酸度测定终点判定正确的是( )。 选项A：显微红色0.5min内不褪色 选项B：显微红色2min内不褪色 选项C：显微红色lmin内不褪色 选项D：显微红色不褪色 参考答案：A 利用凯氏定氮法测定食品中总蛋白含量时,下列哪种化合物是消化反应的催化剂?( ) 选项A：K2SO4 选项B：无水Na2SO4 选项C：CuSO4 选项D：(NH4)2SO4 参考答案：C 测定酸度的指示剂是( )。 选项A：铬黑T 选项B：碱性酒石酸甲液 选项C：酚酞 选项D：甲基橙 参考答案：C 需要单纯测定食品中蔗糖量,可分别测定样品水解前的还原

    您可能关注的文档

    最近下载

    文档评论（0）

    奥鹏一站式服务 + 关注
    实名认证
    服务提供商

    提供奥鹏各院校平时作业、离线作业、考核作业、毕业报告、小论文大论文写作指导等各类服务。

    咨询作者（2161人已咨询） 服务中

    1亿VIP精品文档

    更多 >

    相关文档

    更多 >