宴请就餐的礼仪.pptVIP

* * ?一般酒会和茶会的时间很长，大约都有在两小时以上。也许逛了几圈，认得一些人后，你很快就想离开了。这时候，中途离席的一些技巧，你不能不了解。 ????????常见一场宴会进行得正热烈的时候，因为有人想离开，而引起众人一哄而散的结果，使主办人急得真跳脚。欲避免这种煞风景的后果，当你要中途离开时，千万别和谈话圈里的每一个人一一告别，只要悄悄地和身边的两、三个人打个招呼，然后离去便可。  ????????中途离开酒会现场，一定要向邀请你来的主人说明、致歉，不可一溜烟便不见了。  ????????和主人打过招呼，应该马上就走，不要拉着主人在大门大聊个没完。因为当天对方要做的事很多，现场也还有许多客人等待他（她）去招呼，你占了主人太多时间，会造成他（她）在其他客人面前失礼。  ????????有些人参加酒会、茶会，当中途准备离去时，会一一问她所认识的每一个人要不要一块走。结果本来热热闹闹的场面，被她这么一鼓动，一下子便提前散场了。这种闹场的事，最难被宴会主人谅解，一个有风度的人，可千万不要犯下这钟错误。 * 餐具 勺 盘子 碗 杯 牙签 餐巾 餐宴礼仪——中餐礼仪 第二十六页，共四十一页。 餐宴礼仪——中餐礼仪 时间选择 民俗惯例 主随客便 时间控制 空间选择 环境幽雅 设施完备 卫生良好 交通方便 菜单安排 上菜次序 第二十七页，共四十一页。 便餐的席位排列 右高左低 中座