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《生物化学》课程教学大纲 一、课程基本情况 课程代码：1061129029 课程名称（中/英文）：生物化学/Biocemistry 课程类别：专业基础课 开课学期：3 学分：3 总学时：48 理论学时：48 适用专业：生物技术 适用对象：本科 先修课程：无机及分析化学、有机化学、普通生物学 开课学院：环境工程与化学学院 二、课程简介 《生物化学》是生物技术专业本科生的一门重要的专业基础课。通过该课程的学习使学 生掌握生物体化学组成成分的分子结构及其性质，生命活动中物质在生物体内发生的化学变 化，以及这些物质结构的变化与生理机能之间关系。并通过各个教学环节来培养学生运用生 物化学知识识别与生物健康、疾病相关问题的能力，结合案例分析，培养学生科学思维、观 察分析问题的能力。在教学过程中，结合生物化学原理，培养同学们的 “健康意识”、“环保 意识”以及“为人处世”之道。 三、课程教学目标 1．课程对毕业要求的支撑 指标点 2.1 掌握扎实的数学、化学、信息技术等自然科学基础知识，并熟悉基础知识与 生物技术专业的内在联系。 指标点 3.1 掌握动物、植物、微生物的基本结构及生命活动的基本规律。 指标点 5.2 能够根据生物分析检验及诊断的具体实践问题，选择使用恰当的技术、资源、 和工具。 2.课程教学目标 （1）掌握大分子物质的结构特点、理化性质、分离纯化以及基因信息的贮存、传递和 表达，了解生物化学的前沿和发展方向。 （2 ）掌握大分子物质的代谢途径及其与机体功能的相互关系，能够运用生物化学知识 解释生物健康、疾病的生化机制，一些药物的作用机制，生化指标的分析以及诊断具体实践 问题。 （3 ）通过开展案例讨论培养学生的分析、思维、归纳、总结以及利用互联网查阅资料 的能力。 3.教学内容与课程教学目标之间的对应关系 课程教学目标 教学内容 教学方法 目标 1 ：掌握大分子 氨基酸，蛋白质的分子结构、结构与 1. 授课 物质的结构特点、理化性 功能的关系、理化性质与分离纯化鉴定， 2. 启发式教学 质、分离纯化以及基因信 核酸的种类与功能、分子结构、理化性质 3.动画视频 息的贮存、传递和表达， 与分离纯化，酶的概述、命名与分类、作 了解生物化学的前沿和发 用机理、影响酶促反应的因素、酶的分离 展方向。 纯化与酶活力测定、重要的调节酶；维生 素的概念与分类，脂溶性维生素、水溶性 维生素与辅因子； DNA 、RNA 、蛋白质 合成的基本过程以及合成后加工的类型。 目标2 ：掌握大分子 多糖的酶促降解、糖酵解、三羧酸循 物质的代谢途径及其与机 环、磷酸戊糖途径、糖异生、糖的生物合 1. 授课 体功能的相互关系，能够 成；脂肪的 解和合成代谢；蛋白质和氨 2. 启发式教学 运用生物化学知识解释生 基酸的酶促降解、氨基酸的生物合成以及 3. 动画视频 物健康、疾病的生化机制， 一碳单位；核酸的酶促降解， 解代谢和 4. 翻转课堂与 一些药物的作用机制，生 合成代谢；物质代谢的相互关系以及代谢 讨论 化指标的分析以及诊断具 调节。 体实践问