《微生物检验》课程教学大纲（本科）.pdfVIP

《微生物检验》课程教学大纲 一、课程基本情况 课程代码：1061139014 课程名称（中/英文）：微生物检验/Microbiological Testing 课程类别：专业必修课 开课学期：第 4 学期 学分：3 总学时：48 理论学时：8 实验/实践学时：40 适用专业：生物技术 适用对象：本科 先修课程：微生物学、微生物学实验 开课学院：环境工程与化学学院 二、课程简介 《微生物检验》是生物技术专业的专业必修课，是一门实践性和应用性较强的课程，本 课程对接食品检验工岗位群的工作，使学生具备食品微生物检验的职业能力和素养。通过本 课程的学习，使学生理解微生物对食品安 全的影响，掌握食品微生物检验的基础知识，熟 悉与食品微生物检验相关的国家标准；同时掌握食品微生物检验的基本操作技能和食品微生 物检验中常规项目的实践操作技能，并在各个教学环节培养学生的质量标准意识、严谨求实 的科学态度和团队合作精神。 三、 课程教学目标 1．课程对毕业要求的支撑 指标点 5.1 掌握生物分析检验及诊断的基本原理和方法； 指标点 6.1 基于生物技术相关的原理，采用科学