生化上生物膜和运输.pptxVIP

生物膜和运输; 生物的基本结构单位和功能单位是细胞，任何细胞都有膜状结构（厚4-7nm ）将细胞与环境隔开，这层膜就是细胞质膜，起着调节细胞和内环境相对稳定的作用。真核生物细胞的亚细胞结构也具有类似的膜系统。 生物膜是以脂类[膜脂]、蛋白质[膜蛋白]、糖类[膜脂及膜蛋白的共价连接物]为主体形成的大分子复合物，生物膜组成上的差异与其功能密切相关。;生物膜（Biomembrane ） ;生物膜[Biomembrane];各类膜的电镜横切面照片;生物膜的基本功能;膜的生化特性 ;膜的分子组成;生物膜的基本组成;carbohydrates, present as part of glycoproteins and glycolipids.;;;鞘糖脂-神经节苷脂;Figure;生物膜中的胆固醇;胆固醇和鞘脂与磷脂的作用;膜脂的不对称性及多形性;磷脂分子在水相介质中的几种形式;每种膜都有一个特征性的脂质组成;不同组织质膜的主要成分;鼠肝细胞膜及细胞器膜的脂质类型;磷脂的不对称分布--红细胞质膜;膜 蛋 白;外周蛋白和内在蛋白;膜蛋白的生理功能包括 1.选择性离子通道； 2.进行能量的转换； 3.响应细胞膜一侧的信号，并将其传递到膜的另一侧； 4.形成可溶性代谢物（葡萄糖和氨基酸）的跨膜转运系统； 5.通过与细胞骨架中的非膜结合大分子以及胞外基质的相互作用来调节细胞的形态结构与功能。;整合蛋白（内在蛋白、贯穿性蛋白） 整合蛋白占膜蛋白的70-80％ 它们部分或全部嵌入膜内，有的则全部跨膜分布，如受体、通道、离子泵膜孔（proe）、运载体（transporter）以及各种膜酶等。; 内在膜蛋白三维结构的解析有很明显的的应用前景，与医学的关系尤为密切。有人估计，50%的受体和通道可能是药物的靶标。内在膜蛋白的异常与一些遗传病【如囊性纤维变性受体(cystic fibrosis)】、癌症甚至神经退行性疾病【如老年性痴呆（Alzheimer disease）、帕金森病（Parkinson’s disease）】等有关。 因此内在膜蛋白三维结构无疑对新药的发现、设计、筛选都有很大的作用。;膜蛋白透过或跨过脂双分子层; 冰冻蚀刻(freeze-etching)技术;冰冻蚀刻（Freeze-fracture)撕开膜双层;冰冻断裂复型(freeze-fracture replication)技术;膜内[嵌入]蛋白不溶于水;外周蛋白和膜内[嵌入]蛋白;外周???白与膜的连接可逆;膜内（嵌入）蛋白与膜脂通过疏水作用维系在膜中 ;红细胞膜上血型糖蛋白的一次跨膜;膜内[嵌入]蛋白（Integral Membrane Proteins);有些外周膜蛋白共价泊锚在膜脂上;;膜蛋白是不对称的 ;膜蛋白的运动性;膜蛋白的扩散运动;红细胞膜上氯-碳酸氢盐交换体锚定在膜内结构上阻止在膜上的自由扩散;嵌入蛋白介导细胞与细胞的相互作用和粘附;细胞与细胞相互作用--四种膜内蛋白质的作用类型;不同功能的膜含有不同的蛋白质;糖残基;Porins(细胞外膜孔道蛋白)—A β-Sheet Motif for Membrane Proteins;铁吸收蛋白 22跨膜?链;Caveolins（细胞膜穴样内陷蛋白）Define a Special Class of Membrane Rafts;糖 类;膜的超分子结构;生物膜分子间作用力的类型;生物膜分子结构的模型;Danielli-Davson模型;膜结构—液态镶嵌模型（液晶态镶嵌模型） —膜是蛋白质镶嵌在粘滞的流体状脂质双层中所形成的。 1972年，S. J. Singer和G. L. Nicolson提出生物膜流动镶嵌模型。根据疏水相互作用明确了双分子层中的基质是脂质，蛋白质靠静电相互作用结合在脂质的极性头部（外周膜蛋白），或镶嵌在双分子层的疏水性区域（内在性膜蛋白）—即膜的镶嵌特性。生物膜的内外表面上，脂类和蛋白质的分布不均衡，这反映了膜两侧的功能的不同。;主要特征： ①膜磷脂疏水尾相对，极性头朝外，基本结构是磷脂双分子层，有一定的流动性。 ②蛋白质分子有的镶嵌在膜脂中，有的贯穿磷脂双层，膜Pr可侧向运动，不能翻滚。③膜Pr与膜脂，膜Pr与膜Pr等的相互作用限制了膜的流动性。 ④膜在化学组成及结构上的不对称性,保证了膜功能(物质运输，信息传递)的方向性。⑤糖类多以糖蛋白、糖脂的形式结合在细胞表面—天线，在接受信息与细胞识别上起重要作用。;脂双分子层是基本的结构;膜脂在不断地流动;运动性：膜脂、膜蛋白。 磷脂:液晶态→类晶态的凝胶状态→液晶态（生理条件）相变温度 “溶解”。 1.磷脂烃链围绕C-C键旋转而导致异构化运动；2.磷脂分子围绕与膜平面相垂直的轴左右摆动,极性部分--快；甘油骨架--慢脂肪酸烃链--