物与文第三版电子教案第五章.pptVIP

第五章 热力学基础 熵与概率统计规律性 科学由事实构成，就像一所房子由石头构成一样。但是，事实的堆砌不是科学，正如一堆石头不是房子。 ——彭加勒 前面第二章到第四章和后面第六章及第七章,基本上是物理学发展的两条线索: §5-1 热的本质、热功当量 一.从燃素到热质 1. 燃素：1667年，德国化学家贝歇尔首先提出燃素说 —— 把热与燃烧联系起来。它是无色、无味、无嗅和无质量的物质，燃烧时从可燃物中释放出来。后被史塔耳进一步发展，认为燃素是一种气体，与空气结合时会发光、发热。 2. 热质: 法国科学家拉瓦锡于1783年提出热质（caloric）说 —— 热来源热质，热质也是一种“神秘的流体”，它可从热的物体向冷的物体转移，总是守恒，也是无色、无味、无质量、看不见的流体。相比燃素说，热质说进步有限。 二.伦福德的发现、热的动力说 1. 热的来源是“运动”的结果 美籍英国人伦福德伯爵于1798年从枪膛在钻孔摩擦生热实践中得出结论：热的来源不是热质，而是“运动”的结果，机械功是产生热的直接原因，成为热动力说第一位提出人。 三.焦耳实验，热功当量的测定 1. 焦耳实验 焦耳相信热动力说，决心精密 测量热功当量。 在焦耳之前确已有几