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夏邑介绍 主讲人:冉梦淑 夏邑-----长寿之乡 夏邑县，简称栗，古称栗邑，河南省商丘市下辖县，素有“中国孔祖之地”之称。位于河南省东部，豫、鲁、苏、皖四省结合部，东接永城、砀山县，西连虞城县，南临安徽省亳州市谯城区，北依山东省菏泽市单县，陇海铁路和连霍高速公路横穿夏邑全境，是中原地区承接“长三角”、“珠三角”和“环渤海湾”三大经济圈产业转移的最佳投资城市。夏邑县是至圣先师孔子的祖籍、彭雪枫将军的殉国地，有孔子还乡祠、彭雪枫将军纪念馆。夏邑是全国粮食生产基地、中国食用菌之乡、中国铸件出口基地、中国棉纺织名城、河南省知名纺织产业集聚区、河南省服装产业基地，同时也是著名的中国长寿之乡。 [3]  夏邑标志:长寿之阁 长寿阁坐落于长寿之乡夏邑县的古运河的南岛之上，修建于2011年，该阁被誉为长寿之乡夏邑县的标志性建筑，高七层加上底座三层共58米。其建筑面积4000平米。将建设有夏邑长寿博物馆，供游人了解夏邑的孔祖和长寿文化。因其高大巍峨的气势和美丽伦比的造型，也被誉为中华第一长寿阁。 [1]  夏邑美食 1.古栗烧牛肉 2.夏邑糁汤 3.冉家五香糟鱼 一、古栗烧牛肉 古栗烧牛肉，以其风味独特，瘦而不柴，营养丰富，食之醇香可口，在夏邑周边是远近闻名，其主选两岁左右的豫东优质黄牛精肉为原料，融传统配方和现代工艺于一体，配以适量名贵中药材和多种佐料经腌制、蒸煮、真空包装、高温灭菌等多道工序精制而成。夏邑古时称栗，是孔子六世祖孔父嘉的采邑。孔父嘉喜食牛肉，常广罗名厨精制牛肉以飨宾，牛肉不仅为孔氏珍馐佳肴，也成了夏邑的历史特产。孔子在注重该食品色、香、味的同时，提出“割不正不食”，强调了食品的形状，从而使“古栗烧牛肉”具备了色、香、味、形四大特点。  二、夏邑糁汤 糁汤主要以肥牛羊肉、母鸡肉为原料，配以大麦麦仁、大料、葱、姜、辣椒、胡椒、味精、食盐熬制而成。此汤经反复煮熬，不腥不膻，鲜美可口，香味俱佳。它吃肉不见肉，原汤原味，浓香诱人。由于此汤以多种肉类为主，又加以数种配料，热量高，味道全，冬季特别受人欢迎。多于早餐食用。 冉家五香糟鱼 冉家五香糟鱼是夏邑县老城里冉献东祖传制作，距今已有200余年历史。相传在清乾隆年间列为贡品。五香糟鱼选择夏邑城湖特产200克左右重的肥嫩鲫鱼为原料，整鱼不去鳞片，剖腹去内脏，经腌制、油炸、放入多种佐料… 谢谢大家 我的演讲结束