食品输送机械与设备教材.pptVIP

Chapter 2 《食品机械与设备》 食品输送机械与设备 第一页，共四十一页。 食品工厂中有大量的物料需要输送，为了提高劳动生产率，减轻劳动强度，则需用各种机械来完成物料的输送任务。 被输送的物料(形态)：固体物料、液体物料、气体物料 按被输送物料分：固体输送设备、流体输送设备 第二页，共四十一页。 第一节 液体输送设备 1.1 泵 食品工厂所用的泵，普遍为离心式和容积式。 现就食品工厂中常用于输送流体物料的泵（如：离心泵、螺杆泵、齿轮泵和滑片泵等）作以简单的介绍。 第三页，共四十一页。 一、离心泵 实现连续地液体输送。 叶轮带动液体转动，液体以较高速度流入泵壳； 截面扩大，动能转为静压能，液体以较高的压力进入排出管； 叶轮中心液体被甩出后，泵壳吸入口形成真空，外界大气迫使液体从底阀进入泵内，填补液体排除后空出的空间。 工作原理： “气缚”？ 离心泵启动前未充满液体，泵壳内存在空气。空气密度小，形成离心力也小，因此，其在吸入口不足以将液体吸入泵内。 第四页，共四十一页。 一、离心泵 离心泵的优点： ① 传动结构简单 ② 液体输出量可任意调节 ③ 操作维修清洗容易 离心泵的缺点： ① 泵的安装要求低于液体贮槽出口之处或预先灌水，因为必须保证泵体内及吸液管内充满液体才能正常运行。 ② 操作不妥或设计不善时，易引起泡沫现象。 第五页，共四十一页