商务宴请新员工入职培训礼仪.pptVIP

蜗牛 –?夹壳挑肉 蜗牛一般会配有一个小夹子和小叉子。只需要用小夹子夹住蜗牛，再用小叉子叉住蜗牛肉，挑出来就可以吃了。??? 第三十一页，共三十六页。 生蚝 –?捏壳刮肉 左手捏住生蚝，右手用叉子从周围将生蚝肉和壳分开，挤上柠檬汁，就可以吃了。吃完肉之后，壳里的汁水也可以直接拿起来喝哦！ 第三十二页，共三十六页。 出来的生意和机会 商 请 宴 务 吃 第一页，共三十六页。 目录 CONTENTS 西餐礼仪 中餐礼仪 第二页，共三十六页。 让你难忘的有几顿？ 第三页，共三十六页。 宴请让人难忘就必须用心 第四页，共三十六页。 中餐礼仪 第五页，共三十六页。 服务员到底是为你服务？还是算计你？ 第六页，共三十六页。 服务员陷阱式提问1：各位想吃点什么呀？ 服务员陷阱式提问2：各位酒水饮料喝点什么呀？ 服务员陷阱式提问3：没有了还要吗？ 应对技巧 不要当着客人的面点菜 正确的点菜：主要由主人来点 叮嘱服务员“不要乱说话” 剩余菜品或酒水较少时，一定要对服务员水说：均上 不要用开放式提问，用封闭式或选择式提问 商务宴请的3个陷阱 第七页，共三十六页。 餐桌上你到底是谁？敢先吃！ 第八页，共三十六页。 Who Are You? 敢 先 吃 点 菜 主陪 主人 致开酒词 买 单 开 菜 主宾 敬 酒 第九页，共三十六页。 中餐宴请的“夹菜”和“劝酒”你会吗？ 口到 眼到