中药农药残留的研究现状.pdfVIP

中药农药残留的研究现状 农药残留是指农药使用后残存于生物体、农副产品和环境中的微量农药原 体、有毒代谢物、降解物和杂质的总称。我国的中药及其制品屡有农残超标等因 素而影响其进入国际市场,对中药的国际声誉产生了极大的负面影响,是制约中药 走向世界的“瓶颈”之一。 中药中农药残留问题的研究现状 1农药残留的危害 药用植物中经常施用的农药主要包括有机氯、有机磷、有机氮和拟除虫菊酯 类等.有机氯农药在食物链中有极强的富集作用,在人类和动物的脂肪组织内长期 积累容易引起慢性中毒;有机磷和氨基甲酸酯类农药对乙酰胆碱酯酶有抑制作用, 易产生极