2022高中学业水平专题复习12.4生命中的基础有机物合成有机高分子学案.docxVIP

生命中的基础有机物合成有机高分子 . 了解油脂、糖类、氨基酸和蛋白质的组成、结构特点、主要化学性质及应用。 .了解油脂、糖类、氨基酸和蛋白质在生命过程中的作用。 .了解合成高分子的组成与结构特点。能依据简单合成高分子的结构分析其链节和单 体。 ,了解加聚反响和缩聚反响的含义。 .了解合成高分子在高新技术领域的应用以及在开展经济、提高生活质量方面中的贡 献。 考点一油脂、糖类、蛋白质1知识梳理 1.油脂(1)组成和结构 油脂是 反响所生成的酯，由C、H、。三种元素组成，其结构可表 R1COOCH2 r2cooch亍为 R3co0CH2 ［按煌基(2)分类 ［按煌基 (2)分类《 〔按状态 (3)性质①油脂的水解(以硬脂酸甘油酯为例) a.酸性条件下 .天然高分子化合物线型结构：具有 性，如 低压聚乙烯高分子根据来源 化合物 高分子根据来源 化合物 高分子根据来源 化合物合成高分子化合物支链型结构：具按结构7 有 高分子根据来源 化合物 合成高分 子化合物 1 如高压聚乙 烯网状结构：具有 性，如、酚醛树脂 ［判断］（正确的打“J”，错误的打“X”） TOC \o 1-5 \h \z （1）高分子化合物为纯洁物（） （2）聚氯乙烯塑料可用于包装食品（）（3）高聚物的链节和单体的组成相同、结构不同（） （4）缩聚反响生成的小分子的化学计量数为（/7-1）（）（5）加聚反响单体有一种，而缩