医院总务科职工食堂管理员工作岗位职责岗位说明书.docxVIP

Xxx医院 Xxx医院 文档序号：XXYY-ZWK-001 文档编号：ZWK-20XX-001 XXX医院 总务科职工食堂管理员岗 位说明书 编制科室： 知丁 日期:年 月 日 日期: 年 月 日 总务科职工食堂管理员岗位说明书 一、基本资料 岗位名称 职工食堂管理员 岗位编号 所在部门 职工食堂 岗位立员 1 直接上级 总务科副科长 所辖人数（数 量） 22 （14个临时工） 直接下级 炊事员、配餐员、库房、采购员 岗位分析日期 年 月 二、职责与工作任务描述 职 责 职责表述：负责职工食堂各项规章制度的制订、工作计划、总结 工作时间百分比： 10% 工作 任务 负责制订职工食堂各项规章制度，操作流程的制订，根据情况进行完善、修 订 负责职工食堂各项规章制度和操作流程的落实、监督执行 负责职工食堂年度、季度、月度工作计划的制订 负责编与职工食堂工作总结、上报 职 责 职责表述：负责对食品质量进行检査 工作时间百分比： 25% 工作 任务 负责对采购食品质量进行检查 对加工食品进行质量检查 对烹饪、制作后食品进行质量检查 职 责 职责表述：负责职工食堂的卫生和安全检查 工作时间百分比： 20% 工作 任务 组织定期开展职工食堂卫生淸扫工作 进行食品卫生和餐后卫生的监督检査 负责对职工食堂的设备进行检査，淸除安全隐患 按时组织下属人员的体检 职 责 四 职责表述：完成客饭制作，临时性送饭任务 T作时间百分 kt: 10% 工作 任务 接待来院客人，做好客饭招待 完成节假日上级领导所定慰问客饭 负责组织完成临时性的送饭工作 职 责 五 职责表述：组织开展部门内人员的培训工作 工作时间百分 It: 15% 工作 任务 组织开展职工食堂人员的食品营养培训工作 组织开展提高劳动、服务技能的培训工作  职 责 六 职责表述：负责职工食堂管理工作 工作时间百分 比:10% 工作 任务 指导下属制订阶段性工作计划，监督执行，对貝日常工作给予指导 负责职工食堂人员选拔、调配、工作安排、业务培训 负责职工食堂人员考核、奖惩及绩效奖金的分配 负责部门内各项资产和设备的保管、维护、保养 职 责 七 职责表述：负责协调本科与苴他科室、单位的工作及信息沟通 工作时间百分比：5% 职 责 八 职责表述：完成上级交办的其他工作 工作时间百分比:5% 三、权限： 领导权，领导职工食堂的工作 考核权，对直接下属工作的指导、监督及考核权 裁决权，对所属下级工作争议的裁决权 检查权，职工食堂有关规章制度落实情况和工作计划执行情况的检查权 建议权，下属岗位调整，奖惩的建议权 审査权，对职工食堂各类上报材料、报表的内容审査权 四、工作协作关系： 内部协调关 系 （医院内部有密切的协调关系的部门及岗位：） 财务科、临床科室、营养科 外部协调关 系 （有经常性协调关系的外部单位及部门：） 食品原材料供应商，烘具供应商 五、任职资格 教育水平 高中及以上学历 专业 行政管理、餐饮管理等相关专业 培训经历 接受食品卫生法培训、食品营养知识培训 经验 3年以上相关业务岗位工作经验 知识 掌握管理知识、食品营养知识 能力 有较强的沟通、协调能力，较强的服务意识，工作积极主动 从业资格要 求 健康证 六.工作特征 使用工具/设 备 一般办公设备 工作环境 室内，操作间 工作时间特征 正常工作时间 备注 知丁