膜系统的结构和功能初步.pdfVIP

膜系统的结构和功能初步 一、细胞膜结构的研究历程 一、细胞膜结构的研究历程  生物膜系统 二、细胞膜的成分结构 三、细胞膜的功能 细胞膜— 系统的边界 四、细胞壁 细胞核— 系统的控制中心 细胞器— 系统内的分工合作  生物膜系统 不溶于脂质的物质 溶于脂质的物质 定义：细胞膜、细胞核膜以及各种由膜 而成的细胞器，在 ● ● 结构和功能上是紧密 的统一整体，它们形成的结构体系叫 做生物膜系统。 一、细胞膜结构的研究历程 细胞膜  研究历程 ① 1859年，欧文顿通过对动物细胞膜的通透性 研究，发现：凡是 细胞膜的组成成分含有脂质。 易溶于脂质的物质，也容易穿过膜，反之，不容易溶于脂质的 物质，也不容易穿过膜。 1  研究历程  研究历程 ② 20世纪初，科学家将膜从哺乳动物红细胞分离出来， ④ 1959年，罗伯特森提出生物膜模型：蛋白质-脂质-蛋 化学分析标明，其成分主要是脂质和蛋白质。 白质三层结构。 ⑤ 1970年，进行人鼠细胞的荧光标记融合实验。 ③ 1925年，荷兰科学家用 提取 红细胞的细胞膜 脂质进行研究实验。  研究历程 二、细胞膜的成分结构  细胞膜的成分 ⑥ 1972年，桑格和尼克森提出生物膜模型： 镶嵌模 型 细胞膜能够被溶解脂类物 质的溶剂溶解 细胞膜中有脂类物质 用蛋白酶处理细胞膜，会 使细胞膜分解 细胞膜中有蛋白质 2 二、细胞膜的成分结构  细胞膜的成分  细胞膜的结构 脂质（50% ）：磷脂 胆固醇 蛋白质（40% ） 少量的糖类（10% ） 细胞膜的功能越复杂，蛋白质的种类和数量越多。  细胞膜的结构  细胞膜的结构 ①基本支架：磷