枣的贮藏技术.docxVIP

Word文档 PAGE PAGE 1 枣的贮藏技术 1．最佳贮藏指标 ①温度：-1～-2℃；  ②气体：02 5％～8%；CO2 l％～3％，损害值CO25％；  ③湿度：90％；  ④冰点：－5℃。  ⑤贮藏期：50～90天。 2．技术工艺优良品种半红熟枣无伤采收剔除病、伤、烂果按成熟度和大小分级药剂浸果处理晾干装入侧面带有直径3～4mm 2～3个小孔的小塑料袋中(每袋0.5～1ks)放开袋口于0～1℃预冷l～2天加入乙烯、乙醇汲取剂扎紧袋口集中装箱或摆放到货架上于-1～2℃贮藏即可。3．品种属性与贮藏特点 (1)品种 各品种间耐藏性差异较大，一般晚熟品种较