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健康教育知识普及讲座 时间：20XX年5月6日8：30-10：30 地址：郑集乡卫生院健康教育室 讲座内容：建立健康的理念 授课人：王丙军 参加人员：公共卫生科人员及全体乡医 郑集乡卫生院 20XX年5月4日 主讲人：王丙军 饮食应以谷类为主，多吃蔬菜水果和薯类，注意荤素搭配。 经常食用奶类、豆类及其制品。 大豆含丰富的优异蛋白质、必需脂肪酸、B族维生素、维生素E和饮食纤维等营养素，且含有磷脂、低聚糖，以及异黄酮、植物固 醇等多种人体需要的植物化学物质。合适多吃大豆及其制品能够增加优异蛋白质的摄取量，也可防范过多开销肉类带来的不利影响。建议每人每天摄取30克～50克大豆或相当量的豆制品。 饮食要平凡少盐。 食用油和食盐摄取过多是我国城乡居民共同存在的饮食问题。盐 的摄取量过高与高血压的患病率亲近有关。脂肪是人体能量的重要 根源之一，可是脂肪摄取过多能够增加患肥胖、高血脂、动脉粥样 硬化等多种慢性疾病的危险。应养成吃平凡少盐饮食的习惯，即膳 食不要太油腻，不要太咸，不要摄食过多的动物性食品和油炸、烟 熏、腌制食品。建议每人每天烹调油用量不超出25克;食盐摄取量 不超出6克(包括酱油、酱菜、酱中的含盐量)。 保持正常体重，防范超重与肥胖。 患病后要实时就诊，早诊疗、早治疗，防范延缓治疗的最正确时机，这样既能够减少疾病危害，还能够够节俭看病的开销。 在疾病治疗、痊愈的过程中，必然严格依据医生的治疗方案，积极配合医生治疗。要依据医嘱准时按量用药，依据医生的要求分配饮食、确定活动量、改良自己的行为。不要乱求医使用几个方案同时治疗，更不能够凭一孔之见、道听涂说自行买药治疗。 6.不滥用抗生素。 熟;  抗生素是处方药，只幸好医生的指导下合理使用。 生吃蔬菜水果要洗净。  42.饭菜要做 饭菜要烧熟煮透再吃。吃冰箱里的剩饭菜，应从头完整加热再吃。 碗筷等餐具应经常煮沸消毒。 生的蔬菜、水果可能沾染致病菌、寄生虫卵、有毒有害化学物质。 生吃前，应浸泡10分钟，再用洁净的水完整洗净。 生、熟食品要分开寄存和加工。 在食品加工、储蓄过程中，假如不注意把生、熟食品分开，比方用切过生食品的刀再切熟食品，用盛过生食品的容器再盛放熟食品，熟食品即可能被生食品上的细菌、寄生虫卵等污染，危害人体健康。所以，生熟食品要分开放置和加工，防范生熟食品直接或间接接触。 不吃变质、超出保质期的食品。 食品保质期，指在食品标签上注明的条件下，保持食质量量(质量)的限时。在此限时内，食质量量符合标签上或产品标准中的规定。 任何食品都有积蓄限时。积蓄时间过长或许积蓄不当就会受污染或许变质。受污染或许变质的食品不能够食用。食品在冰箱里放久了，也会变质;用冰箱保留食品时，要注意生熟分开，熟食品要加盖积蓄。 不要吃过期食品。不要吃表记上没有确实生产厂家名称、地址、生产日期和保质期的食品。 一、授课目标 经过解说让居民们认识健康的见解，什么是健康的人。影响健康的因素，健康生活方式，健康教育的见解。 二、授课重点及难点 1、健康的见解 2、健康的生活方式 3、影响健康的因素 4、健康促使 三、授课过程 (一)什么是健康 还有一种处于健康与疾病之间的一种状态，我们称为亚健康。多指无临床症状和体征，或许有病症感觉而无临床检查凭证，但已有暗藏的发病倾向的信息，处于机体构造退化和生理功能减退的低质与心理失衡状态。 (二)影响健康的因素 人类的健康受多种因素的影响，除遗传、心理和行为(生活方式)等内在因素外，生物环境、社会环境和自然环境等外在因素都与人的健康亲近有关。 生物环境：主要指人们生计的环境中的生物状态，特别是致病和流传疾病的生物的浓度、活跃情况和致病性等。如病毒、细菌等微生物和蚊子、苍蝇、蟑螂等虫媒以及老鼠等动物。当人生计的环境中这些生物浓度较高或致病性强时就必然对人的健康产生威胁。 心理因素：它能够直接或间接地影响健康，比方长久的心理紧张能够致使高血压，突然的情绪激动能够惹起心脑血管疾病。 科学研究表示，在上述影响健康的诸因素中，人类所患疾病中有 45%与生活方式有关，而死亡的因素中有60%与生活方式有关。在美 国，不健康生活方式占总死因中的48.9%，在我国占37.3%。这说明人类的行为因素对自己健康的影响极大。 一个人的生活方式早期受家庭的影响好多，如饮食习惯、卫生习 惯(如刷牙习惯)、起居习惯等。但随着年纪的增加，也会受周围环境的影响而渐渐调整自己的行为，在进入青年和成年此后就会形成比较固定的行为习惯。如能否讲究卫生、能否喜欢运动、能否喜欢与人沟通、能否抽烟饮酒等等。这些行为习惯也就是生活方式将对他们的健康产生长久影响。 1992年，世界卫生组织针对影响现代人健康的主要危害因素——不良的行为和生活方式，提出了健康生活方式“四大基石”——合理饮食、合适运动、戒烟限酒、心理