XXXX年沃尔玛操作流程.pptVIP

微波炉产品部刘杰 了解沃尔玛系统 基本业务流程 业务运作技巧 1 2 3 了解沃尔玛超市 供应商与国际超市的合作就象两个人要结婚，如果你都不知道对方的高矮胖瘦、喜怒哀乐等情况，你的婚姻能幸福吗？… 沃尔玛经营理念 免费停车 一次购足 天天平价 自助选购 货品新鲜 卖场面积 休闲娱乐购物饮食一体 规模经营 商品宽度和深度 薄利多销 赢利模式多样 舒适购物环境 零干扰选购 周到卓越服务 产品质量保证 生鲜经营 扩大商圈 超值服务 鼓励购足 经营理念 面积大、商品组合宽深、定位工薪阶层客户 购物广场 山姆会员店 折扣店 定位中高端客户、会员制、限制商品品种、精选商品质量品牌 超低售价、薄利多销、直接向厂家进货、批发团购比重较大 沃尔玛经营方式 沃尔玛盈利模式及方式 盈利模式： 产品毛利导向型 最关注从“低买高卖”中获利； 账面毛利要求高，不断压低供价； 杂费较少。 PS：商业毛利导向型 盈利方式 进销差价盈利 一方面尽可能压低商品进价，同时维护有竞争力的零售价，赚取更多账面毛利。 向供应商要钱 产品以外的无条件返利、年返、进场费用、单品上架费用、节假日促销费用、海报、堆头等费用； 业务延伸收入 业务延伸性收入：账期产生庞大现金流投资的增值、地产增值、地产租赁收入等庞大收入。 沃尔玛管理架构 品牌招商，合同谈判，单品引入，商品陈列，产品、价格、促销策略制定，订单权限，付款结算 单品引入，商品陈列，区域产品、价格、促销策略，订单权限 门店产品、价格、促销策略，订单权限，导购管理 超市总部：法人主体，权限最大 区域总部：根据区域市场特性，分担总部部分职能 分店：执行总部政策，同时行使现场管理权限 零售联盟 合资以及全球合作与收购，集中性供应商条件谈判； 全球采购 全球订货系统及平行进口系统； 自由品牌 供应链管理 高效率运作的分销系统减少运营成本； 风险管理 基本上尽量将风险转移给供应商； 品类管理 信息系统 先进国际水准的采购和销售信息系统 考核管理 销售额、库存周转、毛利为主要指标 沃尔玛经营手法及管理技术 有供应商 正确的产品 产品供应稳定 顾客忠诚度 新顾客 客流量 客单价 促销活动 长期的价格优势 价格的稳定性 信息 优化店面空间使用 库存周转 节省人力成本 更长的付款周期 返利和折扣 销售规模 毛利率 利润 根本需求 基本需求 生意驱动元素 沃尔玛经营手法及管理技术 全球最大的企业就是零售领域的国际超市，综观沃尔玛、家乐福、TESCO、麦德龙、欧尚等，都是在二战后短短几十年快速发展起来的世界巨头，他们的成功不是偶然的，他们的成功得益于他们具有符合时代历史潮流的经营理念和先进的企业管理技术。 我们生活在与狼共舞的时代，狼来了不可怕，怕的是我们不了解狼而狼了解我们的一切。 小结 了解沃尔玛系统 基本业务流程 业务运作技巧 1 2 3 基本业务流程 2 新品建档 沃尔玛建档表（国际码、产品图片、供应商号、未税报价、盖业务章传真） 沃尔玛调价表（货号、供应商号、未税供价、生效时间） 基本业务流程 2 补货 沃尔玛POS自动补货系统 POS补货系统是一个保证商品及时不断地进入商场的最有效的补货系统, 它以现货和预测为基础向供应商订货,它主要是根据销售的比例,商品运输周期,订货频率,商品销售的季节性,现货量和订货量,为每个商场订货,以适应不同商场的销售需求。 POS系统数据来源： 收银机扫描终端得到销售数据 收货信息 上一年的销售金额 货架最大容量 商场库存 POS系统通过对以上信息进行收集后，形成订单 补货 影响补货数量的因素 1、平均周销售量 2、52周的销售趋势图(起定义商品的季节性并决定补货系统 何时是季节高峰要多订货或何时是季末要少订) 3、送货时间的一致性 4、货架上限 0 1 2 3 4 5 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26L 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 基础指数 52.00 无 6/16/95 日用品 最后改变 图表中的每一根柱代表着属于该销售图所有商品期望 在那个星期达到的销售百会比。 如果基础指数1代表1000，那么第27周的预测需求量则为2200。第27周 的基础指数为2.2，乘以平均销售