第十五章 服务策略;本 章 提 要;第一节 服务的含义与分类;IBM就是服务-IBM
通过化学为美好生活提供更美好的东西-杜邦
万能的服务-ATT明确的经营理念
麦当劳公司始终忠实推行Q、S、C+V的企业经营理念。
Q即品质,麦当劳的品质管理特别严格,汉堡包出炉超过10分钟、炸薯条超过7分钟即舍弃不卖。
S代表服务,包括店铺建筑的舒适感、营业时间的设定和服务态度等。只要是麦当劳的员工,都须面带微笑,活泼开朗地与顾客交谈、工作,让顾客身心得到放松。
C代表清洁,在麦当劳的员工行为规范中,有这样一则,“与其背靠墙休息,不如起身打扫”。
V代表价值,表达了麦当劳“提供更有价值的高品质物品给顾主”的观念,亦即“物超所值”。
;(二)服务的特征;二、服务的分类(科特勒的分类方法); 根据科特勒关于产品的划分方法,可以将服务划分为两大基本类型,即服务产品与服务功能。
服务产品是指那些以服务本身来满足顾客的主要需求的活动,这就包含以上所述的第3、4、5种类型产品中的服务。例如,航空服务是满足人们旅行主要需求的,旅途中所赠送的饮料、食品只是提高顾客的满意程度。
服务功能则是指以服务来满足顾客的非主要需求的活动,即仅包含第2种类型产品中的服务。
;第二节 顾客服务;(一)顾客让渡价值;(二)总顾客价值;(三)总顾客成本;产品价值;(四)加强价值链管理,提高顾客让渡价值; 企业还应超越
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