《海底捞火锅店可行性研究报告》.pptVIP

从国家宏观经济的发展态势来看，餐饮行业发展仍会保持较高的增长幅度，企业的经营压力将得到逐步缓解，90%以上被调查者表示持积极乐观态度。全聚德、肯德基、小肥羊、德克士等多数连锁企业依然保持既定的开店计划。综合上述调查，在中国经济持续高速发展，餐饮市场继续活跃的大背景下，连锁餐饮企业正不断根据外界环境及自身条件调整公司发展战略，以逐步实现最优发展模式。 第二节 影响开店的国际环境： 中国已经加入WTO，我国餐饮业受到的影响将是巨大的，遇到的竞争也是激烈的。但总的看来，利益大于风险，机遇大于挑战。只要我们认真研究WTO规则，勇敢正视我国餐饮业的现实，采取积极的应对措施，就能在强手如林的世界餐饮竞争中争取主动。 （1）法律、法规的建立将会使餐饮业发展更加规范。 （2）餐饮市场将会更大发展，更加迅速。 （3）有利于餐饮业的人才培养、人才流动，从而建立 一支适应现代化需要的餐饮队伍。 （4）餐饮业竞争将日益激烈，并从区际扩展到国际。 （5）餐饮业产品和服务进一步创新。 （6）餐饮业经营模式进一步创新。 （7）餐饮企业营销将进一步加强。 （8）国际著名品牌的竞争和挑战。 （9）来自国外的餐饮企业，将会以各种手段、 优惠条件、雄厚的资金实力、宽松的工作环境来吸引餐饮技术、管理、服务、文化等方面的人才，我们将面临人才流失的严重挑战。