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百丽货品管理基本理念
货品管理三要素
订货
补货
调货
订货的目的
满足新品陈列的丰满
满足首批补单到货前的销售
订货作业流程
订货前的分析预算-前提、核心
订货中的选款工作-结构、风格
订货后的调整、补充工作
订货相关概念与要素
货品分级
风格分类
功能分类
订补比
存销比
库存率
货品分级
A类货:很有把握的货品
B类货:有把握的货品
C类货:不太有把握的货品
D类货:试销货品
风格分类
传统类:近一年或几年比较流行的款式,价格适中,容易被人接受,购买率很高的货品,是销售的主要来源。
时尚类 :具有精品、经典性质,价格偏高,适合比较时尚的顾客
前卫类:以设计为卖点,大部分顾客可能难以接受,但又是卖场必不可少的点缀品。
功能分类
正装类:主要用来搭配西裤或套装等正统服装。
休闲类:主要用来搭配休闲裤或牛仔裤等休闲时装。
中性类:既可以搭配正统服装又可以搭配休闲时装。
运动类:主要用来搭配运动服装或适合在运动场所穿着的产品。
订补比
首次订货量与后续补货量之间的比例,不同季节、不同地理位置的订补比各不相同。
目前百丽订补比小于1:1
存销比
指库存量与销售量之间的比例,是衡量库存是否合理的一种指标。
存销比的公式:
存销比=月末存货量/当月销售量
库存率
是指一季销售结束后,当季货品所剩的库存占总供应量(上期库存+本期进货)(即进货总量)的比率,这也是控制库存的一种指标。库存率的公式为:库存率 = 存货量 ÷ (存货量+销售量)×100%
订货需求分析
店铺面积与货架摆放
确定ABCD类比例
确定鞋类比例(浅口、满帮、凉鞋、靴类等)、风格比例(传统、时尚、前卫等)、功能比例(正统、休闲、中性、运动)、鞋跟比例(高、中、低等)、底材比例(皮底、成型底)等。
确定总款式数SKU
历史同期订补销存情况-成功与失误,调整
订货分析表-1
根据店铺的历史销售业绩,确定每家店铺的升降幅度,以及新开店铺的销售计划,汇总出所有店铺在未来一季或一年(具体到每月)预计可以完成的销售额。
根据历史年度、季节的自然增长趋势进行预计,预算出今年同期可以完成的销售额。
下达的销售指标。
将以上三项数据进行对比、调整,确定一个最适中的销售额。
订货分析表-2
再将此销售额转换成数量(=预计销售额÷预计今年同季平均成交价),并根据首订比例和店铺的基本铺货量预算出首单订量。
根据历史销售情况将此数量进行细分到男女、款数、ABCD类、风格、跟型等等,并细分到每一家店铺。
生成订货计划总表。
订货分析表-3
根据订货计划总表参加订货会进行选款。
订单整理、汇总。
将实际订货情况与原订货计划进行对比,找出差异原因,并制定相应的改进方案。
补货
补货总量分解到销售周期(月)
到货周期——20天左右
销售预测
上一销售期实际销售数量
补货周期内销售增长率
已补未到数量以及目前库存数量
预计期结束时基本库存数量
补货数量=预计库存+预计销售-(目前库存+已补未到)
补货频率-每周一次
调货
销售差——销售好
款式多——款式少
小店铺——大店铺
相邻店铺优先
库存量大——库存量小
重“齐码率”
超越对手,我们能行!全力以赴,做到最好!
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